Gâteau éponge aux pommes au four
On ne saurait imaginer un buffet de desserts sans de délicieuses pâtisseries maison, parfumées et savoureuses. La charlotte, légère et aérienne, est une option idéale qui ravira petits et grands. Son goût exquis et son arôme irrésistible enchanteront tous les convives.
- Protéines : 13 g
- Matières grasses : 10 g
- Glucides : 41 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 8
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette de charlotte aux pommes classique - pirogue Ce gâteau est composé d'une génoise légère et sucrée, dont la douceur est parfaitement contrebalancée par l'acidité des fruits. Pour le réaliser, il vous faudra les quatre ingrédients, que vous trouverez sans aucun doute dans tous les foyers.
J'adore ce dessert car il réunit ma combinaison préférée : une croûte moelleuse et croustillante et des morceaux de fruits tendres et fondants. Essayez-le ! Je vous garantis que vous serez conquis !
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Farine350 G
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Sucre350 G
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Pomme6 pièces
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Œuf C16 pièces
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Cannelle10 G
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Beurre50 G
Lavez et épluchez soigneusement les pommes. Coupez-les en petits quartiers. Pour éviter qu'elles ne brunissent, ajoutez un filet de jus de citron.
Pour plus de saveur et d'arôme, saupoudrez les pommes de cannelle. Mélangez bien le tout.
Cassez les œufs dans un bol propre, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanc. Cela garantira une tarte légère et moelleuse.
Incorporez progressivement la farine aux œufs battus, petit à petit. Tamisez la farine pour éliminer les grumeaux. Mélangez délicatement à la spatule pour éviter que la pâte ne retombe.
Graissez la poêle avec de l'huile et tapissez-la de papier sulfurisé.
Façonnez la charlotte. Commencez par étaler une fine couche de pâte de manière à recouvrir tout le fond.
Déposez une couche de pommes sur la pâte. Recouvrez-les d'un peu de pâte, puis ajoutez d'autres pommes. Répétez l'opération pour obtenir plusieurs couches.
Faites cuire la charlotte dans un four préchauffé à 170 °C pendant 1 heure. Vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette : piquez le gâteau et vérifiez que la brochette ressort bien sèche et s'en enfonce facilement.
On sort la tarte du four, on la laisse refroidir légèrement et on la saupoudre de sucre glace.
Recette vidéo similaire : Gâteau Charlotte aux pommes et génoise
Le secret d'une Charlotte duveteuse est le bon biscuitC'est grâce à cela que le plat est si tendre et aéré. Si vous souhaitez connaître tous les détails de sa préparation, regardez la vidéo d'Oksana, la créatrice de la chaîne « Oksana Levi ».
Dans sa vidéo, la femme explique comment cuisiner gâteau éponge aux pommes pour Charlotte Ainsi, la préparation ne se fige pas et reste incroyablement moelleuse. Vous apprendrez également à varier les saveurs du dessert et à déterminer le temps de cuisson idéal dans un moule étroit.
La charlotte aux pommes est un dessert délicieux nature. Cependant, pour impressionner vos proches, servez-la avec une boule de glace onctueuse. Ce mariage de saveurs ravira petits et grands.
Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des baies, des fruits confits, des noix et des raisins secs à la charlotte. Une option plutôt inattendue, mais incroyablement délicieuse, consiste à utiliser des copeaux de noix de coco. Ils confèrent au plat un arôme exquis qui envoûtera tous les palais.
Préparer une charlotte est simple et rapide, et ne demande que peu d'efforts. Le résultat final ravira tout le monde. N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter de nouveaux ingrédients : vous pourrez ainsi créer un plat unique aux saveurs originales.
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