Gâteau éponge au kéfir sans œufs

Valeur nutritionnelle par portion

222.2 kcal

Protéines : 3,9 g
Matières grasses : 0,8 g
Glucides : 49,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 1

Ce gâteau éponge au kéfir sans œufs est à juste titre considéré comme l'une des recettes les plus simples et les plus rapides pour obtenir de délicieux gâteaux. Le résultat est un gâteau très moelleux et aéré qui ravira petits et grands.

Recette avec photos étape par étape

Gâteau éponge au kéfir sans œufs

Ingrédients

Portions

Kéfir

500 ml
Farine

280 G
Semoule

400 G
Sucre

300 G
Huile végétale

200 ml
Levure chimique

10 G

Préparation

Étape 1

Versez le sucre dans un récipient profond séparé.

Étape 2

Ajouter de la semoule.

Étape 3

Versez le kéfir.

Étape 4

Ajouter de l'huile végétale.

Étape 5

Mélangez soigneusement la préparation obtenue jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique à vitesse minimale, une cuillère, une spatule ou un fouet.

Étape 6

Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser dans le mélange liquide.

Étape 7

Mélanger soigneusement jusqu'à obtention d'une masse épaisse et homogène.

Étape 8

Laisser reposer le mélange pendant 15 minutes.

Étape 9

Comment faire un gâteau éponge au kéfir sans œufs - étape 8

Étalez la pâte préparée uniformément dans un moule à gâteau. Tapissez le moule de papier sulfurisé et beurrez-le.

Étape 10

Comment faire un gâteau éponge au kéfir sans œufs - étape 9

Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 11

Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Le gâteau éponge n'étant pas très sucré, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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