Tiramisu à la banane : recette et 10 photos étape par étape

Le tiramisu est un dessert relativement récent, mais déjà mondialement célèbre. Créé dans les années 1960, il a fait l'objet de nombreuses innovations de la part des chefs, donnant naissance à des centaines de variantes.

Valeur nutritionnelle par portion

104,5 kcal

Protéines : 6,7 g
Matières grasses : 2,8 g
Glucides : 12,7 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 4 heures
Temps passé en cuisine : 30 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 1

tiramisu à la banane Le tiramisu est l'une des variantes les plus simples et les plus appréciées de ce dessert. Les enfants l'adorent particulièrement, car la saveur vive et riche de la banane apporte douceur et gourmandise. Aujourd'hui, vous découvrirez la meilleure recette de tiramisu, ainsi que des conseils et astuces pour un résultat parfait. Nous sommes certains que ce dessert deviendra vite un incontournable pour vos proches et un classique de votre table.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Savoyards

12 pièces
fromage cottage crémeux

200 G
crème fouettée

300 G
Banane

2 pièces
Lait

200 G
Poudre de cacao

2 cuillères à soupe
sucre glace

2 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Versez le lait à température ambiante dans un bol, ajoutez le sucre glace et le cacao, et mélangez bien le tout.

Étape 2

Versez la crème dans le bol du batteur et battez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Conseil

Pour que la crème monte bien, il faut utiliser de la crème épaisse et la conserver au réfrigérateur.

Étape 3

Ajouter le fromage à la crème à la crème fouettée.

Étape 4

Fouettez à nouveau le fromage et la crème au batteur électrique à faible vitesse. Fouettez à faible vitesse pour préserver la texture aérée de la crème.

Étape 5

Tapissez un moule à tiramisu de film alimentaire et commencez à assembler le dessert. Trempez les biscuits à la cuillère dans du lait et du cacao et disposez-les en première couche.

Étape 6

Ensuite, on étale la crème et on la répartit uniformément.

Étape 7

Coupez les bananes en tranches et disposez-les sur la crème.

Étape 8

Après les bananes, on étale une autre fine couche de crème, puis on dispose les biscuits.

Étape 9

Après les biscuits, on les recouvre à nouveau de crème, puis on dispose une couche de bananes, on étale une fine couche de crème par-dessus et on lisse le tout.

Recouvrez le moule de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cela permettra au dessert de bien s'imbiber.

Étape 10

Décorez ensuite le tiramisu avec le reste de crème et saupoudrez de cacao. Un dessert délicieux et raffiné est prêt à être servi !

Conseils

Si vous souhaitez que votre dessert soit plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre glace ou du sirop de sucre à la crème.
Ne laissez pas les biscuits tremper trop longtemps dans la solution, sinon ils deviendront mous et cela altérera la texture du dessert. Quelques secondes suffisent.
Si vous n'avez pas de cacao chez vous ou si vous n'aimez pas ce produit, vous pouvez utiliser du chocolat râpé à saupoudrer sur le dessus.

Stockage

Le tiramisu ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur, car il contient de la crème. Pour cela, placez-le dans un récipient hermétique ou recouvrez-le de film alimentaire. Évitez également de le placer à proximité d'aliments à forte odeur.

Ce dessert peut également être congelé. Les mêmes règles que celles décrites ci-dessus pour sa conservation au réfrigérateur s'appliquent. Pour décongeler le tiramisu, transférez-le du congélateur au réfrigérateur.

Ce dessert ravira à coup sûr votre famille et vos invités, qui ne le reconnaîtront même pas comme un plat de restaurant. Dites-nous en commentaire quels fruits ou baies vous préférez avec le tiramisu !

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