Pastila à l'orange déshydratée : recette et 6 photos étape par étape

La guimauve à l'orange est une gourmandise délicieuse et saine qui remplace avantageusement les bonbons. Elle se déguste aussi bien avec un thé qu'en toute simplicité. Aujourd'hui, je vous propose une recette facile pour préparer ce dessert chez vous.

Valeur nutritionnelle par portion

396 kcal

Protéines : 4 g
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 95 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 14 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 10

Vous pouvez faire des pastila dans un déshydrateurVous pouvez utiliser un déshydrateur électrique ou un four. Ces méthodes diffèrent par le temps de préparation. Cependant, quelle que soit la méthode employée, vous êtes assuré de réaliser chez vous une gourmandise parfumée et délicieuse qui ne manquera pas d'impressionner vos convives.

Je prépare souvent des pastilas maison. On peut les faire non seulement avec des oranges et des pommes, mais aussi avec d'autres fruits et baies. Intrigué(e) par toutes les subtilités de la préparation de cette gourmandise ? Alors rassemblez les ingrédients nécessaires et préparons ensemble de délicieuses pastilas parfumées !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Compote de pommes

300 G
Orange

2 pièces
zeste d'orange

1 cuillère à café
Chéri

1 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Prenez les oranges. Lavez-les et pelez-les. Pressez-les pour en extraire le jus. Filtrez ensuite le jus obtenu à travers une passoire. Cela permet d'éliminer toute la pulpe et d'obtenir une pastilla sans amertume.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients ensemble, en veillant à bien mélanger.

Étape 3

Versez le mélange obtenu sur une feuille de déshydrateur et lissez-le.

Étape 4

Placez la guimauve dans un déshydrateur et laissez-la sécher pendant 14 heures à une température de 45 degrés.

Étape 5

Nous sortons la pastille du déshydrateur.

Étape 6

Découpez la pastilla en triangles et façonnez-les en jolis tubes. Ce délicieux dessert est prêt !

Conseils

Pour obtenir une pastila au goût d'orange plus prononcé, ajoutez-y un peu de purée d'orange.
Pour un dessert plus sucré, je recommande d'utiliser davantage de miel. Vous pouvez le remplacer, si vous le souhaitez, par du sucre, de la mélasse, du sirop d'érable ou d'autres édulcorants.
Vous pouvez aussi cuire les pastilas au four. Cela réduira le temps de préparation. Cependant, je recommande toujours de les cuire au déshydrateur, car cela préservera au maximum les vitamines et les nutriments bénéfiques.
Le temps de séchage de la pastila dépend non seulement de l'appareil utilisé, mais aussi de l'épaisseur de la couche. Par conséquent, pour préparer ce dessert plus rapidement, ne dépassez pas 5 mm d'épaisseur.

Préparer de délicieuses guimauves à l'orange maison n'est plus un problème ! Essayez cette recette originale dans votre propre cuisine et régalez vos proches avec des recettes saines. N'hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires.

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