Cupcakes d'Halloween : 3 recettes étape par étape + 30 idées de décoration

Halloween est la fête la plus festive et mystérieuse, jouissant d'une immense popularité dans de nombreux pays du monde. Des fêtes, des festivals et des spectacles sont organisés en son honneur. On décore les maisons, on se déguise et on prépare des friandises sur le thème d'Halloween.

Dans cette collection, j'ai rassemblé les meilleures recettes de cupcakes d'Halloween, ainsi que des idées de décoration amusantes. Ces gourmandises originales raviront petits et grands et créeront une ambiance festive idéale. Elles sont parfaites pour une fête ou un simple repas entre amis à la maison.

Cupcakes en forme de chapeau de sorcière

Voici une recette de cupcakes en forme de chapeau de sorcière, véritables bijoux qui illumineront votre table d'Halloween. Ces cupcakes sont incroyablement délicieux et moelleux. Un léger glaçage au fromage frais leur confère une texture aérienne, tandis que le joli chapeau en fondant ajoute une touche d'élégance. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, ce dessert magique.

Ingrédients

Pour les cupcakes :

• Farine - 300 g
• Sucre brun - 100 g
• Beurre - 100 g
• Lait - 70 ml
• Œufs C1 - 2 pièces.
• levure chimique - 1,5 c. à thé
• Sel - une pincée

Pour la crème :

• Fromage à la crème - 200 g
• Beurre - 125 g
• Sucre glace - 200 g
• colorant alimentaire violet

Pour la décoration :

• Mastic - violet, noir
• Kandurin - doré

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes

Portions : 1 (12 cupcakes)

Recette étape par étape

Étape 1

Préparez les ingrédients pour les cupcakes.

Étape 2

Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sucre brun et mélangez bien au fouet.

Étape 3

Versez le lait et l'huile végétale et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Tamisez la farine, le sel et la levure chimique et versez-les dans le mélange œufs-lait.

Étape 5

Mélanger soigneusement la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 6

À l'aide d'une cuillère, versez la pâte dans le moule à cupcakes.

Étape 7

Enfournez les cupcakes dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius et faites-les cuire pendant 20 à 30 minutes. Laissez-les refroidir complètement.

Étape 8

Pour préparer le glaçage au fromage frais, mélangez le fromage frais, le beurre et le sucre glace. Fouettez au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez du colorant alimentaire violet. À l'aide d'une poche à douille, décorez les cupcakes refroidis avec le glaçage.

Étape 9

Étalez le mastic noir, découpez des cercles et formez le bas du chapeau avec ces cercles.

Étape 10

Nous fabriquons des nœuds avec des rubans en mastic violet.

Étape 11

Nous façonnons la partie supérieure du chapeau avec du mastic noir et la collons à la partie inférieure à l'aide de quelques gouttes d'eau.

Étape 12

Nous collons les arcs en utilisant le même principe.

Étape 13

Pour donner aux chapeaux un bel éclat, saupoudrez-les de candurin doré.

Étape 14

Nous décorons les cupcakes avec des chapeaux de sorcière et pouvons servir le dessert sur la table de fête.

Cupcakes momie citrouille

La citrouille est un élément incontournable d'Halloween. Elle symbolise la fin des récoltes et le feu, qui éloigne les mauvais esprits. Je vous propose une recette simple de délicieux cupcakes momie à la citrouille. Ce dessert est parfait pour une fête d'Halloween. Vos invités vont se régaler !

Ingrédients

Pour les cupcakes :

• Citrouille - 100 g
• Œuf C1 - 1 pièce
• Sucre - 75 g
• Crème sure - 3 cuillères à soupe. l.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Farine - 120 g
• levure chimique - ½ c. à thé

Pour la décoration :

• Glaçage blanc (ou au chocolat) en tube
• Colorant alimentaire en gel - noir

Temps de cuisson : 1 heure

Portions : 1 (7-9 pièces)

Recette étape par étape

Étape 1

Nous préparons les ingrédients nécessaires.

Étape 2

Râpez la citrouille avec une râpe à gros trous et pressez-en le jus.

Étape 3

Dans un bol séparé, cassez l'œuf, ajoutez l'huile végétale, la crème aigre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Tamiser la farine et la levure chimique, ajouter le sucre et bien mélanger.

Étape 5

Mélanger le mélange liquide avec le mélange sec et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

Étape 6

Ajouter la purée de potiron à la pâte obtenue et bien mélanger à nouveau.

Étape 7

Déposez la pâte dans les moules, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 minutes.

Étape 8

Une fois les cupcakes complètement refroidis, nous pouvons les décorer. Étalez du glaçage blanc ou du chocolat fondu sur chaque cupcake.

Étape 9

À l'aide de colorant alimentaire en gel, dessinez les yeux, le nez et la bouche de la momie.

Étape 10

Les cupcakes festifs en forme de momie à la citrouille sont prêts à être servis.

Des cupcakes effrayants avec un couteau

Envie de surprendre vos invités avec un dessert d'Halloween original ? Préparez des cupcakes décorés de faux sang, décorés à la lame d'un couteau. Vous pouvez utiliser n'importe quel nappage, mais le red velvet est idéal. Réalisez votre propre glaçage au fromage frais selon votre recette préférée. L'important est qu'il soit léger et onctueux.

 Ingrédients

• Fromage à la crème - 400 g
• Confiture de cerises - 2 à 3 cuillères à soupe
• Sirop de grenadine - 3-4 c. à soupe l.
• Mastic - brun et gris
• Kandurin - argent

Temps de cuisson : 20 à 30 minutes

Portions : 1 (pour décorer 8 à 10 cupcakes)

Recette étape par étape

Étape 1

Nous étalons du mastic brun et gris et en découpons des éléments de couteau.

Étape 2

On colle les différentes parties du couteau avec quelques gouttes d'eau. Ensuite, on peint la lame avec de la candurine argentée.

Étape 3

Mettez le fromage à la crème dans une poche à douille et garnissez-en les cupcakes en laissant une petite cavité au centre.

Étape 4

Versez de la grenadine ou tout autre sirop rouge dans les creux et recouvrez de crème.

Étape 5

Versez le sirop sur le dessus du cupcake et insérez-y un couteau à fondant.

Étape 6

Décorez ensuite le cupcake avec de la confiture de cerises.

Étape 7

Ces cupcakes d'Halloween uniques sont prêts à surprendre vos invités.

Cupcakes fantômes à la guimauve

Je vous propose une recette très simple pour décorer vos cupcakes d'Halloween. Ces fantômes en guimauve sont adorables et absolument pas effrayants. Ce dessert fera sensation auprès des petits comme des grands. Vous pouvez réaliser ces cupcakes vous-même avec votre recette préférée.

Ingrédients

• Sucre - 50 g
• Jus de fruits - 50 ml
• eau froide - 25 g
• Gélatine - 5 g
• Vanille - une pincée
• Pastilles de guimauve – 6 pièces.
• Chocolat - 5-10 g
• Paillettes de sucre - facultatif

Temps de cuisson : 25 à 35 minutes

Portions : 1 (pour décorer 6 cupcakes)

Recette étape par étape

Étape 1

Versez de l'eau froide sur la gélatine, remuez et laissez gonfler.

Étape 2

Versez le sucre et la vanille dans une casserole à fond épais, ajoutez le jus de fruits et placez sur le feu.

Étape 3

Porter le sirop à ébullition et retirer du feu. Laisser tiédir.

Étape 4

Mélangez le sirop refroidi avec la gélatine gonflée et versez le tout dans un bol de mixeur. Battez le mélange à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et épaisse.

Étape 5

Coupez les guimauves en biseau pour former des cônes.

Étape 6

Trempez un cupcake dans le soufflé obtenu et déposez un morceau de guimauve dessus.

Étape 7

À l'aide d'une cuillère, formez la silhouette d'un fantôme, en ajoutant du soufflé là où c'est nécessaire.

Étape 8

Utilisez du chocolat fondu pour dessiner les yeux et la bouche du fantôme. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le cupcake avec des décorations en sucre.

Étape 9

De magnifiques cupcakes aériens pour Halloween sont prêts.

30 idées de décoration de cupcakes pour Halloween

Vous cherchez des idées originales pour décorer vos cupcakes d'Halloween ? Alors, jetez un œil à cette collection ! J'ai rassemblé les idées les plus originales pour décorer vos cupcakes sur le thème des fêtes, pour tous les goûts. Découvrez-les et choisissez celles qui vous plaisent le plus.

Chapeaux citrouille

La citrouille est le symbole le plus célèbre d'Halloween. Elle orne maisons, cafés, boutiques, tables de fête et soirées. Je vous propose donc quelques idées originales pour décorer des cupcakes avec de jolis chapeaux de citrouille.

Les plus courantes sont les glaçages en forme de citrouille. Pour les réaliser, préparez un glaçage stable et colorez-le en orange vif.

Vous pouvez aussi confectionner une citrouille en fondant et l'utiliser pour décorer le dessus du cupcake.

Les cupcakes décorés de citrouilles multicolores en mastic sont très jolis.

Chapeaux de sorcière

Le chapeau de sorcière est l'un des déguisements d'Halloween les plus populaires chez les femmes. Par conséquent, des cupcakes décorés de ce chapeau de sorcière seront sans aucun doute la star de la fête. Ce dessert est à la fois élégant et raffiné.

On peut réaliser un chapeau de sorcière en fondant noir. Il sera du plus bel effet sur un glaçage de n'importe quelle couleur.

Mais si vous ne souhaitez pas utiliser de mastic pour la décoration, vous pouvez fabriquer un chapeau à partir d'un cornet de glace.

Sang réaliste

Le faux sang est souvent utilisé pour les costumes d'Halloween. Il sert aussi au maquillage effrayant et à la décoration de chambres. C'est certes macabre, mais plutôt impressionnant. Si le sang ne vous fait pas peur, je vous suggère de décorer des cupcakes avec.

En utilisant du fondant couleur chair et de la confiture rouge, vous pouvez créer différentes sortes de blessures sur les cupcakes.

Un autre élément de décoration populaire pour Halloween est constitué d'éclats de verre ensanglantés, que l'on peut facilement fabriquer avec du caramel transparent et de la confiture rouge.

Des cupcakes décorés d'un cerveau en crème et nappés de sauce tomate sucrée ont un aspect très créatif.

Spectres

Selon la légende, la nuit d'Halloween, les esprits des ancêtres défunts errent parmi les vivants. C'est pourquoi les fantômes sont l'un des symboles de cette fête. Je vous propose des décorations pour cupcakes représentant des fantômes bienveillants et inoffensifs.

Le plus souvent, les fantômes en cupcakes sont faits de fondant, et les yeux et la bouche sont peints avec du colorant alimentaire noir en gel.

Mais vous pouvez aussi réaliser ce personnage d'Halloween en meringue légère. Les deux options sont magnifiques.

Momies

L'image d'une momie est assez effrayante. Elle s'intègre parfaitement à l'ambiance d'Halloween. Alors, pourquoi ne pas décorer vos cupcakes avec ce personnage ? Pour cela, il vous faudra du glaçage blanc stable, des perles de sucre et du colorant alimentaire noir.

Adorables petits monstres

Vous vous demandez comment décorer des cupcakes d'Halloween pour les enfants ? Après tout, un dessert pour les petits doit être en accord avec le thème d'Halloween sans être trop effrayant. Je vous suggère de décorer les cupcakes avec d'adorables petits monstres colorés. Les enfants vont adorer !

Araignées et toiles

L'araignée est un symbole de la fête la plus effrayante de l'année. Et pas seulement parce que beaucoup de gens en ont peur. On croit aussi que les araignées protègent la maison des mauvais esprits. Est-ce vrai ? Je n'en sais rien. Mais je sais que les toiles d'araignée et les araignées sont du plus bel effet sur les cupcakes d'Halloween.

Chat noir

Depuis l'Antiquité, on attribue aux chats noirs des pouvoirs surnaturels. Si certains les associent à la malchance, dans de nombreux pays, ils sont considérés comme un symbole de bonne fortune. Les cupcakes d'Halloween ornés d'un chat noir sur fond de lune sont impressionnants, voire magiques.

Vous pouvez utiliser des décorations pour gâteaux déjà prêtes à l'emploi pour décorer ces cupcakes. Cela vous fera gagner beaucoup de temps.

Vous pouvez également réaliser des décorations pour cupcakes en fondant.

chauves-souris

Pour une fête d'Halloween, la chauve-souris est un autre personnage mystérieux qui peut servir à décorer des cupcakes festifs. Pour réaliser cette décoration originale, il vous faudra des biscuits ronds, des perles de sucre et du glaçage. Ce dessert plaira autant aux petits qu'aux grands.

Personnages de films

Halloween est une fête qui rassemble une grande variété de personnages. Préparez des cupcakes à l'effigie de personnages de films ou de dessins animés célèbres, et votre dessert sera la star de la fête.

Frankenstein est l'une des images les plus populaires d'Halloween. Alors, pourquoi ne pas préparer des cupcakes en forme de ce monstre vert ?

Ces cupcakes à l'effigie du comte Dracula s'accorderont parfaitement à l'ambiance d'Halloween et raviront tous vos invités. Pour réaliser cette décoration, vous aurez besoin de glaçage ferme et de fondant.

Squelettes et os

Os, crânes et squelettes sont parfaits pour décorer les desserts d'Halloween. On peut les peindre avec du glaçage ou les réaliser en fondant et les déposer sur un cupcake. Ces décorations originales donnent un aspect très attrayant aux pâtisseries.

Rose rouge

Une rose rouge majestueuse aux bords noirs est l'accessoire idéal pour une décoration d'Halloween éclatante. Cette reine des fleurs sublimera également vos cupcakes festifs. Pour réaliser ce chef-d'œuvre pâtissier, il vous faudra un glaçage ferme, du colorant alimentaire et une poche à douille ou une seringue. Les cupcakes ornés d'une rose rouge auront une allure luxueuse.

figurines en chocolat

Si vous aimez travailler le chocolat, je vous suggère de décorer des cupcakes d'Halloween avec. Vous pouvez créer toutes sortes de formes : citrouilles, chauves-souris, toiles d'araignée, fantômes, ou même une maison de sorcière. Les décorations en chocolat peuvent être fixées aux cupcakes horizontalement ou verticalement.

Couleurs des fêtes

Peu de gens savent que les couleurs principales d'Halloween sont l'orange et le noir. Alors, même si vous n'êtes pas adepte des décorations élaborées ou de la pâte à sucre et du chocolat, vous pouvez tout simplement décorer des cupcakes festifs avec ces deux couleurs. Ce dessert s'accordera parfaitement à l'ambiance d'Halloween.