Des desserts individuels sans cuisson, décorés de biscuits en forme de pierres tombales et de fantômes en crème fouettée. Ils sont à la fois adorables et suffisamment effrayants pour Halloween.

Ingrédients

Remplissage:

  • 175 g de pépites de chocolat
  • 500 ml de crème épaisse
  • 250 g de fromage frais ramolli
  • 28 biscuits Oreo aux pépites de chocolat
  • 200 g de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

prizr_kladb_4

Pour les pierres tombales :

  • 12 biscuits Milano
  • 1 tube de glaçage alimentaire noir pour lettrage

prizr_kladb_5

Pour les fantômes

  • 250 ml de crème épaisse
  • 150 g de sucre glace
  • De la vanille sur le bout d'un couteau

De plus, vous pouvez décorer chaque portion avec des bonbons tout prêts en forme de fleurs et de citrouilles.

La recette utilise des tasses de 60 ml.

Recette

  1. Mélanger les pépites de chocolat et 1 tasse de crème dans une casserole et faire fondre à feu moyen en remuant constamment.
  2. Ajouter l'extrait de vanille. Laisser le mélange refroidir complètement.
  3. Mélanger la préparation au chocolat refroidie avec le fromage à la crème.
  4. Tout en remuant vigoureusement, ajoutez petit à petit le sucre glace.
  5. Ajoutez les biscuits Oreo émiettés. Réservez ½ tasse de biscuits pour la garniture.
  6. Dans un autre bol, fouettez la crème restante jusqu'à l'obtention de pics fermes.
  7. Incorporer la préparation à la crème fouettée. Remuer délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  8. Préparer 24 verrines.
  9. Transférez la garniture dans une poche à douille. Remplissez chaque moule aux 3/4.
  10. Saupoudrez chaque tasse du reste des miettes d'Oreo.

Pierres tombales pour 12 tasses :

  1. Sur la moitié supérieure des biscuits Milano, écrivez en glaçage noir.
  2. Enfoncez les biscuits à moitié dans le « sol » des gobelets de façon à ce que l'écriture soit en relief.

prizr_kladb_2

Des fantômes pour 12 tasses :

  1. Fouettez la crème, le sucre glace et la vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes. Vous pouvez sauter cette étape en utilisant de la crème fouettée en bombe.
  2. À l'aide d'une poche à douille, dessinez des fantômes dans les tasses qui n'ont pas de pierre tombale.
  3. Utilisez du glaçage noir pour dessiner les yeux et la bouche.

prizr_kladb_1

Utilisez des sucettes, des bonbons gélifiés ou des dragées pour une décoration supplémentaire.

 

Recette de Samantha Merritt