Comment faire plaisir à votre bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin ?
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La Saint-Valentin est l'une de ces rares fêtes que l'on attend avec impatience. Ce jour-là, tous les amoureux s'efforcent d'exprimer leurs sentiments et de surprendre l'être aimé. Nous vous proposons des desserts adaptés au 14 février.
Tarte « Pour les amoureux »
Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de 225 g de beurre et de sucre.
Ces ingrédients sont bien battus, après quoi on y ajoute 4 œufs de poule et 2 cuillères à soupe de lait frais, on mélange, on ajoute 225 g de farine de blé et 55 g de poudre de cacao et on élimine les grumeaux.
Transférez délicatement la préparation dans un plat allant au four (de préférence en forme de cœur) et faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Laissez refroidir et coupez en deux (séparez en deux couches en forme de cœur).
Nous prenons maintenant :
- crème fouettée – 300 ml
- framboises (de préférence fraîches) – 200 g
- chocolat fondu – 150 g
- framboises - encore 50 g
- pétales de rose confits
On mélange de la crème et des framboises pour obtenir une crème pâtissière, que l'on étale sur les deux couches de gâteau préparées, puis on les presse ensemble. Du chocolat, des fruits rouges et des pétales de rose décorent le gâteau. Le dessert est prêt ! C'est l'heure de fêter la Saint-Valentin !
Cœurs en guimauve de la Saint-Valentin
Pour réaliser cette gourmandise de la Saint-Valentin, il vous faudra des guimauves ou des pastilles moelleuses (vous pouvez aussi utiliser des soufflés). À l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur ou d'un couteau ordinaire, découpez des cœurs réguliers et enfilez-les en plusieurs couches sur des brochettes en bois.
Pour le glaçage, faites fondre une tablette de votre chocolat préféré (au bain-marie). Trempez ensuite délicatement les guimauves dans le chocolat fondu et roulez-les dans des confettis colorés.
Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'une recette simple mais très savoureuse pour les amoureux.
Saint-Valentin en pain d'épice
Pour réaliser ce dessert de la Saint-Valentin, il vous faudra dissoudre complètement 3 cuillères à soupe de sucre dans la moitié d'un paquet de beurre et ajouter toutes les épices (noix de muscade, cardamome, cannelle, une cuillère à café de gingembre), ainsi qu'une cuillère à café de bicarbonate de soude, un œuf et 260 g de farine de blé. Mélangez soigneusement à chaque étape.
Lorsque la pâte est prête, divisez-la en deux et mettez-la au réfrigérateur pendant deux heures, après l'avoir enveloppée dans du film alimentaire.
Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 1 cm d'épaisseur et découpez des cœurs. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C.
Le glaçage est préparé avec du jus de canneberge (2 cuillères à soupe) et du sucre glace (une demi-tasse). Pour une Saint-Valentin plus colorée, essayez d'autres boissons :
- Le jus de carotte donnera aux cartes de Saint-Valentin une couleur orange ;
- Les épinards vous donneront une couleur verte ;
- La teinte violette est typique de l'aronia, etc.
Faites appel à votre imagination, et le dessert sera magnifique et délicieux, et la Saint-Valentin restera à jamais gravée dans votre mémoire !
Biscuits en forme de cœur
Pour le 14 février, préparez de simples biscuits en leur donnant une touche spéciale. Pour cela, pétrissez la pâte avec 250 g de farine, 75 g de sucre, 125 g de beurre, un œuf et une pincée de sel. Enveloppez-la ensuite dans plusieurs couches de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ensuite, étalez délicatement la pâte et découpez des cœurs (il doit y en avoir un nombre pair). Divisez chaque cœur en deux et utilisez un petit emporte-pièce pour découper le centre d'une moitié (également en forme de cœur).
Badigeonnez les biscuits de jaune d'œuf, saupoudrez de sucre et enfournez pendant 10 minutes. Sortez-les du four, étalez de la confiture de fraises, de cerises ou de framboises sur la base, puis déposez la figurine et le centre découpé (en laissant couler un peu de confiture).
Sais-tu déjà à qui offrir ce cœur pour la Saint-Valentin ?
sandwichs glacés
Un autre dessert original, parfait pour le 14 février, est le sandwich glacé. Il est préparé avec de délicieux biscuits moelleux, que nous parfumerons au chocolat.
Préparons le dessert :
- Mélanger un œuf de poule avec 50 g de sucre.
- Ajoutez 50 g de beurre, puis 1 cuillère à café de cacao en poudre et une tasse de farine tamisée.
- Pétrissez la pâte.
- Étalez la pâte.
- Découpez les cœurs.
- Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé.
- Étalez la glace sur le cœur et appuyez dessus avec un deuxième biscuit.
- Le dessert est prêt !
Et, bien sûr, vous pouvez toujours décorer le plat avec toutes sortes de sucreries.
Découvrez une magnifique recette vidéo de cupcakes aux fraises.
Pâte:
- Beurre - 90 g
- Sucre - 150 g
- Œufs - 2 pièces.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à soupe
- Purée de fraises - 50 g.
- Kéfir - 170 g
- Farine - 180 g
- levure chimique - 10 g.
Remplissage:
- Purée de fraises - 150 g.
- Sucre - 70 g.
Crème:
- Fromage à la crème - 500 g
- Crème 33% - 180 g.
- Sucre glace - 120 g.
N'oubliez pas que le 14 février est la journée des amoureux, des joyeux et des heureux. Alors profitez-en ensemble et savourez les desserts que vous avez préparés avec nous.
Les desserts légers s'accordent également bien avec les fêtes, par exemple. panna cotta à la vanille, gelée coloréeou tiramisu classique.
