Les biscuits tout prêts sont utilisés comme ingrédient dans de nombreux desserts. Préparer un dessert aux biscuits est très facile.Il faut mélanger les biscuits et la glace, ajouter les fruits et la confiture.

Ingrédients du dessert :

  • 3 boules de glace
  • des fruits finement hachés pour tous les goûts
  • arachides
  • confiture, sirop d'érable ou miel
  • feuille de menthe
  • cookie

Cette recette est sans limites. Laissez libre cours à votre imagination et créez de magnifiques desserts. Vous pouvez parsemer les biscuits dans le plat principal, les émietter sur le dessus ou les incorporer à la glace dès le début de la préparation.

Recettes populaires

Les plats plus complexes utilisant des biscuits prêts à l'emploi sont préparés en 10 à 20 minutes.

Il y a longtemps, la fameuse « pomme de terre » est née des miettes de biscuits au fond d'un sachet. Aujourd'hui, ce mets est un incontournable des fêtes de fin d'année et fait le bonheur des gourmands de tous âges.

  • beurre
  • cacao
  • cookie
  • Crème fraîche

Tous les ingrédients sont réduits en poudre puis mélangés pour former une pâte ferme. Cette pâte est roulée en un long boudin élastique et découpée en petits cercles : une pâtisserie ovale, le dessert idéal pour accompagner le thé.

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Tiramisu

Le dessert exquis « Tiramisu » ne saurait être complet sans biscuits.

Non seulement ce gâteau est composé de couches imbibées de liqueur de café, mais en plus, pour donner à ce dessert délicat un croquant mystérieux et fragile, un tube de biscuit comestible sert de décoration.

Pour réaliser un véritable tiramisu, il faut des ingrédients spécifiques que l'on trouve en Italie. Ici, nous les remplaçons par des alternatives russes :

  • mascarpone - pour la crème épaisse et la crème fraîche épaisse
  • une infusion de café spéciale à base de liqueur ou de cognac, avec ajout de café naturel
  • La base de pain spécialement cuite est remplacée par des couches de génoise.

Si vous ne pouvez pas déguster un tiramisu préparé avec d'authentiques ingrédients italiens, une recette russe fera parfaitement l'affaire pour surprendre vos invités. Certains préféreront peut-être même cette version aux proportions italiennes.

"Fourmilière"

Une autre recette populaire pour occuper l'hôtesse tout en rassasiant les invités est une grande et sucrée « fourmilière ». Vous pouvez préparer la pâte vous-même, mais si vous êtes vraiment pressé(e), n'hésitez pas à utiliser :

  • des biscuits, tout ce que j'ai sous la main
  • lait concentré (bouilli ou 2 types)
  • un paquet de beurre

Placez les biscuits dans un grand saladier et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée. Ajoutez le lait concentré sucré au beurre bien ramolli et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse, semblable à celle d'une crème fraîche épaisse mais fluide. Versez ce mélange sur les biscuits et mélangez soigneusement. Réfrigérez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

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Avec des biscuits et des fruits

Les fruits se marient bien avec les biscuits. Prenez par exemple ce dessert rapide à base de banane et de biscuits :

  • 3 bananes mûres
  • biscuits crackers non salés
  • Crème fraîche
  • sucre
  • lait concentré
  • noix (selon votre goût)

La base de la future pyramide est, bien sûr, un biscuit crémeux. Garnissez-le de crème fraîche épaisse sucrée ou d'une autre crème de votre choix. Disposez des rondelles de banane en rangées régulières sur la crème, versez une couche de lait concentré sucré et parsemez de noix râpées. Répétez l'opération tant qu'il y a de la nourriture sur la table.

Le gâteau repose 2 à 3 heures, le temps que les biscuits s'imbibent de la délicieuse sauce aux fruits et à la crème fraîche et se transforment en une préparation lisse et facile à découper. Vous pouvez procéder de la même manière avec d'autres fruits.

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enveloppes de fromage

On peut réaliser toutes sortes de pâtisseries fourrées avec des biscuits émiettés. La fermeté de la pâte crue permettra aux fruits rouges et autres fruits de libérer leur jus à la cuisson. La pâte sera à la fois ferme et croustillante, et l'intérieur du dessert sera imbibé de son propre jus. On peut également l'utiliser pour confectionner des roulés au fromage ou au yaourt. C'est un petit-déjeuner délicieux et sain.

Pour le test :

  • 2 œufs
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • bicarbonate de soude et vinaigre
  • Farine

Avant d'ajouter la farine au mélange d'œufs, de lait et d'assaisonnement, n'oubliez pas d'incorporer une cuillère à café de bicarbonate de soude. Ajoutez les biscuits émiettés à la pâte jusqu'à obtenir une consistance souple (comme pour des crêpes). Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez-la en carrés.

Remplissage:

  • fromage à la crème râpé
  • masse de fromage
  • fromage blanc ou caillé (éventuellement avec des raisins secs)

Mélangez la préparation et étalez-en une cuillère à soupe sur chaque carré. Vous pouvez plier les carrés en coins ou les insérer dans de véritables enveloppes.

Le plat est cuit au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'arôme enivrant des biscuits chauds se dégage.

Quels autres desserts peut-on réaliser avec des biscuits, sachant qu'ils sont avant tout considérés comme des desserts ? On peut les utiliser pour décorer des desserts, les incorporer à des pâtes ou les utiliser pour accompagner des plats sans cuisson. Laissez libre cours à votre créativité et inventez votre propre recette !