Biscuits à l'avoine et à la banane « Hercule »
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Le gruau d'avoine au petit-déjeuner est nutritif, sain et même recommandé par les nutritionnistes. Pourtant, il ne fait pas l'unanimité. Alors pourquoi ne pas transformer cet aliment incontestablement sain en une délicieuse gourmandise ? On peut facilement transformer du gruau nature en biscuits à l'avoine parfumés et tendres à la banane, auxquels ni les enfants ni les adultes ne résisteront.
Ingrédients sains
Flocons d'avoine et bananes : difficile de trouver une meilleure combinaison de nutriments et de saveurs. Ces aliments rivalisent littéralement pour la quantité de vitamines, d'oligo-éléments et de minéraux qu'ils contiennent, essentiels à la vie humaine.
Les biscuits à l'avoine et à la banane sont tout simplement irrésistibles. C'est le petit-déjeuner idéal : sain, original et surtout, incroyablement délicieux ! Cette combinaison bienfaisante aide à purifier l'organisme, à soulager la fatigue, à booster la productivité, à lutter contre la déprime et à donner un coup de fouet pour bien démarrer la journée. Le plus pratique ? Vous pouvez préparer cette gourmandise à l'avance et la savourer tranquillement le matin.
Pour maîtriser une nouvelle technique de pâtisserie, l'idéal est de commencer par une recette simple, voire diététique. Cette recette de biscuits originale ne contient que quelques ingrédients : bananes, flocons d'avoine et raisins secs. D'autres fruits secs, comme des pruneaux ou des abricots secs, conviendraient également. L'ajout de noix serait aussi une bonne idée ; le choix dépend entièrement des goûts de chacun.
La recette nécessite les proportions suivantes : 1 tasse de flocons d’avoine, deux bananes et deux cuillères à soupe de raisins secs. La méthode de cuisson est encore plus simple :
- Écrasez les bananes (cela peut se faire facilement à la fourchette), mélangez-les avec des flocons d'avoine et des raisins secs lavés et séchés ;
- À l'aide d'une cuillère, déposez les futurs biscuits sur une plaque de cuisson (il est préférable de la recouvrir au préalable de papier sulfurisé) et enfournez-les pendant un quart d'heure à une température de 180 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ces biscuits nutritifs à la banane et à l'avoine sont prêts. Ils ont une texture intéressante (légèrement collante) et un arôme délicieux.
Version modifiée
Puisqu'il n'y a pas de limite à la perfection, vous pouvez agrémenter cette gourmandise déjà délicieuse d'ingrédients supplémentaires. Cette version est certes plus calorique, mais elle est tout à fait acceptable au petit-déjeuner, car la journée sera longue. De plus, cette friandise ravira à coup sûr les plus jeunes, puisqu'elle contient même du chocolat.
Cette recette nécessite plus d'ingrédients que la précédente :
- 100 g de beurre, de sucre et de chocolat (au choix) ;
- 160 g de farine ;
- 180 g de flocons d'avoine ;
- 2 œufs ;
- 2 bananes mûres ;
- une pincée de sel.
Recette étape par étape :
- Il faut d'abord écraser les bananes (après les avoir épluchées, bien sûr). Inutile d'y aller trop fort : il suffit de les écraser à la fourchette.
- Faites fondre le beurre et versez-le sur les bananes. Ajoutez les œufs, préalablement battus avec le sucre et une pincée de sel, puis incorporez progressivement la farine en remuant constamment.
- Il est maintenant temps d'enrichir le mélange avec des flocons d'avoine. Enfin, la touche finale consiste à incorporer délicatement le chocolat haché.
- Pour la cuisson, préchauffez le four à 180-190 °C (350-375 °F). Pendant ce temps, formez les biscuits : tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y des cuillerées de pâte. La cuisson dure environ une demi-heure.
Une fois que le dessus est bien doré, vous savez que ces biscuits à l'avoine et à la banane, tendres, parfumés et croustillants, sont prêts. Santé, saveur et plaisir : tout en un !
