Recette de biscuits singe du Nouvel An
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En prévision du Nouvel An 2016, symboliquement appelé Année du Singe de Feu selon le calendrier chinois, les idées de plats originaux et thématiques se multiplient. Les plantes et animaux exotiques constituent une base prisée pour les desserts du Nouvel An. Votre table de fête sera décorée d'un dessert original et coloré qui ravira tous les membres de votre famille et vos invités : des biscuits « singe ».La recette est assez simple, et le processus de préparation lui-même est très amusant et inoubliable ; même les enfants peuvent décorer les biscuits !
Ingrédients pour les biscuits
Pour préparer cette friandise croustillante, nous vous recommandons de préparer les ingrédients suivants :
- 300 grammes de farine de blé de haute qualité ;
- 100 grammes de sucre blanc ;
- 150 ml d'huile de tournesol ;
- Banane 1 pc.;
- Sel 1 pincée;
- Levure chimique;
- Barre de chocolat au lait pour la décoration.
Instructions étape par étape
- Prenez une banane mûre et mixez-la au blender ou écrasez-la à la fourchette.
- Ajoutez l'huile de tournesol à la purée de banane obtenue et mélangez.
- Tamisez la farine de blé et ajoutez-la au mélange à la banane. Incorporez ensuite le sucre, une pincée de sel et la levure chimique. Pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Une fois la pâte prête, étalez-la et utilisez des emporte-pièces ou un pochoir pour former les visages et les oreilles des biscuits. Vous pouvez utiliser un pochoir pour les visages et faire les oreilles vous-même.
- Préchauffez le four à 150-200 degrés.OTapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les emporte-pièces préparés. Piquez les biscuits avec un cure-dent et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes. Attention à ne pas les brûler.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie et modelez le visage du singe. Dessinez les contours des yeux, des lèvres, du nez et des oreilles. Vous pouvez utiliser deux types de chocolat ou de la pâte à sucre.
- Laissez sécher les biscuits. Le dessert est prêt à être servi !
Vous pouvez aussi réaliser des petits cupcakes en forme de singes - voir la recette.
Une autre variante de la recette
Cette recette est légèrement différente de la précédente, mais le goût reste le même. Pour la pâte, il vous faudra :
- Œufs 4 pièces;
- Beurre 150 grammes ;
- Farine de blé - une tasse et demie;
- 200 grammes de lait ;
- Sucre 1 tasse;
- Vanilline;
- Plusieurs types de chocolat pour la décoration.
Préparer les biscuits est tout aussi simple. Cassez 4 œufs dans un bol, ajoutez 200 g de sucre et de la vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez 200 g de lait et mélangez à nouveau. Baissez le feu et versez le mélange dessus. Remuez constamment jusqu'à obtenir une consistance lisse, semblable à celle de la crème fraîche. Laissez ensuite refroidir.
Râpez le beurre avec une râpe à gros trous, puis ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse et onctueuse. Versez le mélange d'œufs refroidi et pétrissez jusqu'à former une pâte souple. Si la pâte est trop collante, ajoutez de la farine si nécessaire.
Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes. Une fois refroidie, étalez-la sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm. Utilisez un pochoir pour découper les visages et les oreilles.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les biscuits. Faites cuire au four à 200 °C.ODe, jusqu'à l'apparition des rougeurs.
Une fois les biscuits prêts, laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie et décorez-les soigneusement. Lorsque le chocolat a pris, le dessert est prêt à être servi.
La déesse du singe, protectrice de l'année à venir, sera ravie de voir de délicieuses friandises sur votre table et vous comblera d'abondance et de joie ! Essayez cette recette simple chez vous : succès garanti !
