Biscuits exotiques à la noix de coco
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La noix de coco nous attire par sa saveur unique et son arôme exotique. Son parfum nous réconforte et nous replonge en enfance. Les biscuits à la noix de coco sont un dessert simple mais délicieux pour toute la famille. Vous pouvez passer d'agréables soirées d'hiver en leur compagnie ou profiter de la fraîcheur de l'ombre estivale avec un thé vert. Les biscuits à la noix de coco et leur recette deviendront sans aucun doute un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs. Ce dessert est absolument délicieux sur la photo !
Ce dont vous avez besoin et comment cuisiner
Pour régaler votre famille avec des biscuits à la noix de coco, il vous faudra :
- un demi-kilogramme de copeaux et de sucre granulé ;
- cinq œufs;
- un peu de vanilline.
Pour préparer ce mets délicat, suivez ces étapes simples, comme indiqué sur la photo :
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.
- Ajoutez des copeaux et un peu de vanilline au mélange obtenu.
- Mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Vous pouvez choisir n'importe quelle forme de biscuit. Le plus simple est d'étaler la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre et de découper des cercles à l'aide d'un verre.
- Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes. La photo montre à quel point ces cercles sont délicieux !
Une autre recette
Vous pouvez faire des biscuits en utilisant une autre recette simple, même si elle nécessitera plus d'ingrédients :
- trois verres de flocons de noix de coco ;
- farine (2 cuillères à soupe);
- sucre (1 tasse);
- une cuillère à soupe de glucose ;
- deux cuillères à soupe de beurre ;
- trois œufs.
Vous pouvez préparer le dessert en suivant les étapes suivantes, comme indiqué sur la photo :
- Mélanger la farine et les flocons de noix de coco.
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Ajouter le glucose, les œufs et le sucre.
- Mélangez bien les deux masses obtenues pour former une pâte épaisse, mais légèrement liquide.
- Pour donner une belle forme au plat, on peut verser la pâte dans une poche à douille.
- Graissez une plaque à pâtisserie et pressez-en le paquet pour former des biscuits en forme d'escargot.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés.
- Lorsque les « escargots » sont prêts, vous pouvez les décorer avec une baie ou une cerise.
Voici à quoi ressemblent les biscuits sur la photo.
Recette avec des bananes
Pour une touche exotique, ajoutez des bananes à la pâte. Veillez à utiliser des bananes bien mûres. Les bananes vertes peuvent avoir un goût amer désagréable. Pour faire des biscuits à la banane, utilisez :
- 200 grammes de flocons de noix de coco ;
- 180 grammes de farine ;
- un paquet de beurre (peut être remplacé par 100 ml d'huile végétale, diluée avec un tiers d'eau) ;
- 2 bananes ;
- 2 œufs ;
- 150 grammes de sucre.
Les bananes étant très sucrées, la quantité de sucre peut être ajustée selon vos goûts. Mélangez les ingrédients comme indiqué sur la photo :
- Faites ramollir le beurre et la crème avec le sucre, les bananes et les œufs. Pour que les bananes soient bien tendres, écrasez-les d'abord à la fourchette.
- Ajoutez les copeaux et la farine. La pâte doit être épaisse.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y la pâte à la cuillère. Vous pouvez lui donner différentes formes.
- Faites cuire les pâtisseries dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
Malheureusement, la noix de coco râpée est chère en ce moment. Mais si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec cette saveur unique, vous pouvez utiliser une recette économique qui associe la noix de coco râpée à la banane. Les biscuits n'en seront pas moins délicieux et auront même un subtil goût de fruits tropicaux. Régalez-vous !
Bon appétit ! Essayez de faire d'autres biscuits aux fruits et aux baies.
