biscuits à l'avoine faits maison – C'est l'une des confiseries les plus saines et les plus délicieuses. Ce mets sain et délicieux est apprécié de tous, et rares sont ceux qui ne le connaissent pas. Sa recette se transmet de mère en fille, de grand-mère en petite-fille. Certains collectionneurs vont même jusqu'à compiler chaque recette, accompagnée d'une photo, dans un livre de cuisine.

Bienfaits des biscuits à l'avoine

Beaucoup pensent que les sucreries n'ont d'autre bienfait que de mettre de bonne humeur. Leur simple vue évoque de doux souvenirs et une douce nostalgie de l'enfance. Cependant, en préparant des biscuits à l'avoine maison plutôt que de les acheter en magasin, vous en retirerez d'autres bienfaits, et vous aurez la certitude absolue de leur composition naturelle.

Recette de biscuits à l'avoine 2

Le gruau d'avoine est riche en fibres, facilement digestibles et bénéfiques pour le transit intestinal. Il contient également du zinc, du magnésium, du fer et du potassium, ainsi que des vitamines E et B1. Les fibres sont une source de calcium, essentiel à la croissance des ongles, des cheveux et des dents, et au bon fonctionnement de nombreux organes.

Tous ces ingrédients peuvent vous aider à améliorer votre santé globale et à avoir meilleure mine. Si vous devez vous faire photographier pour une occasion officielle, pensez à consommer ce produit quelques jours auparavant pour un teint plus éclatant.

Les biscuits à l'avoine sont un aliment diététique. Bien sûr, cela n'est vrai que si vous utilisez une recette pauvre en sucre. Cependant, grâce aux fibres, ces biscuits vous rassasieront plus longtemps, vous évitant ainsi de trop manger.

Comment réduire la teneur en calories des biscuits ?

Recette de biscuits à l'avoine 3

Si vous raffolez des biscuits à l'avoine et que vous faites attention à votre ligne, vous savez sans doute que ceux du commerce sont souvent riches en sucre. En effet, 100 grammes de biscuits à l'avoine contiennent entre 400 et 450 calories. Si vous en consommez beaucoup, vous finirez vite par ressembler à un biscuit sur vos photos.

Et pour être fière de vous sur les photos, préparez des biscuits à l'avoine maison. Remplacez le sucre par des fruits secs ou confits, choisissez une recette sans farine et utilisez une huile végétale à la place du beurre.

Recette conforme aux normes GOST

Voici une recette classique de biscuits à l'avoine. Pour que vos petits biscuits soient aussi parfaits que ceux de la photo, vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond ou un verre ordinaire.

Ingrédients : farine d'avoine (75 g), farine de blé (170 g), eau (50 ml), beurre (85 g), raisins secs (30 g), sucre (185 g), vanilline (5 g), bicarbonate de soude (3 g), cannelle (5 g), sel (3 g).

Préparation:

  1. Mettez le beurre, le sucre, la cannelle, les raisins secs et la vanille dans un blender ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Dissoudre le sel dans l'eau bouillante préparée et l'incorporer à la pâte.
  3. Ajoutez d'abord la farine d'avoine, puis, après avoir mélangé, ajoutez la farine de blé.
  4. Formez une boule avec la pâte, puis étalez-la sur une épaisseur d'environ 7 mm.
  5. Farinez légèrement une plaque de cuisson et préchauffez le four à 200 degrés.
  6. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson à environ 1 cm les uns des autres.
  7. Lorsque le four est chaud, placez-y votre préparation.
  8. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (pas plus de 12 minutes).

Biscuits diététiques

Recette de biscuits à l'avoine 4

Grâce à cette recette, vous pouvez préparer de délicieux biscuits à l'avoine maison, incroyablement moelleux et savoureux, qui vous aideront à garder la ligne. En regardant la recette et les photos, vous constaterez sa simplicité.

Ingrédients : fromage cottage allégé (100 g), une cuillère à soupe de miel, flocons grossièrement moulus (100 g), 2 blancs d'œufs, cannelle (une pincée) et raisins secs (une poignée).

Comment cuisiner :

  1. Broyer le fromage blanc avec le sucre.
  2. Battre les blancs d'œufs séparément et les ajouter au mélange de yaourt.
  3. Ajouter de la cannelle et des raisins secs moulus.
  4. Faites frire les flocons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Ajouter les flocons d'avoine au fromage cottage.
  6. Formez des boules avec la pâte et aplatissez-les pour former de petites crêpes.
  7. Déposez les cercles de pâte sur du papier sulfurisé graissé.
  8. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Ces biscuits seront utiles aux femmes souffrant d'une grave carence en glucides suite à un régime prolongé. Pour éviter de succomber aux tentations de bonbons et de gâteaux riches en calories, préparez-vous ces biscuits.

Biscuits à l'avoine parfumés aux noix

Recette de biscuits à l'avoine n° 5

Cette recette de biscuits à l'avoine utilise des cacahuètes, mais vous pouvez utiliser les noix de votre choix. Il vous faudra : une bonne poignée de cacahuètes concassées, 1 tasse de farine de blé et 1 tasse de flocons d'avoine grillés, 175 g de cassonade, 60 g de beurre, 1 tasse de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe de miel ou de mélasse et la même quantité d'eau bouillante, et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Préparation:

  1. Faites fondre le beurre et le miel à feu doux.
  2. Mélanger séparément la farine, les flocons, les copeaux et les noix.
  3. Versez de l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude et mélangez immédiatement avec l'huile.
  4. Ce mélange va commencer à mousser, versez-le dans le mélange de farine et de flocons.
  5. Après avoir mélangé les ingrédients, formez des galettes plates et déposez-les sur du papier sulfurisé.
  6. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes.

Chacun d'entre vous peut trouver une recette à son goût et préparer des biscuits à l'avoine, en les dégustant sans craindre de prendre du poids.

Vidéo de recette de biscuits à l'avoine