Comment surprendre ses invités le soir du Nouvel An 2016 ?

Les adultes comme les enfants célèbrent le Nouvel An avec plaisir. Fidèles à la tradition, les femmes s'efforcent de préparer des plats en l'honneur du symbole de l'année à venir. 2015 était l'année du mouton ou de la chèvre en bois. Par conséquent, tous les plats et desserts du Nouvel An présentés sur la table doivent être spéciaux pour plaire à celle qui accueillera l'année à venir..

Dans notre pays, la principale tradition est de célébrer le Nouvel An en grand nombre et dans la convivialité autour d'une table dressée, en disant adieu à l'année écoulée avec gratitude pour tout ce qu'elle a apporté, et en accueillant la nouvelle année au son des carillons du Kremlin, en formulant ses vœux les plus chers. Parents et amis sont généralement invités à cette fête. Pour que les festivités soient réussies, l'hôte doit s'efforcer de préparer un grand nombre de plats et d'amuse-gueules du Nouvel An, ainsi que des gâteaux et autres douceurs.

Les desserts ne sont pas seulement une gourmandise pour les petits invités réunis pour les fêtes ; ils constituent aussi la pièce maîtresse de la table festive. Par conséquent, à l’instar des plats eux-mêmes, ils doivent être non seulement délicieux, mais aussi originaux. Les magazines et livres de cuisine regorgent de recettes de desserts pour le Nouvel An. Toutes sont sans aucun doute délicieuses et magnifiques. Cependant, certaines d’entre elles sont assez longues à préparer. Alors, que faire si vous êtes pressé(e) ?

Pour que vos invités puissent profiter pleinement du dessert, préparez-le bien à l'avance. Mieux encore, faites participer les enfants à sa préparation : ils adoreront !

Quels desserts dois-je préparer pour les fêtes ?

Puisque le mouton (ou la chèvre) en bois symbolisera l'année à venir, les recettes de desserts du Nouvel An devraient inclure des produits laitiers et, si possible, des fruits. Vous pouvez également honorer ce symbole en préparant des desserts en forme de mouton ou de chèvre.

Pour ceux qui souhaitent épater leurs invités avec des gourmandises originales et savoureuses, mais qui manquent de temps pour préparer des plats de fêtes élaborés, il existe de nombreuses recettes de desserts du Nouvel An pouvant être préparées une semaine à l'avance. Par exemple, voici une recette de biscuits au pain d'épices qui se conservent plusieurs semaines. Ces biscuits sont non seulement délicieux, mais aussi très parfumés, et plairont aux petits comme aux grands.

Biscuits Naughty Goats

Pour préparer ces biscuits, battez ensemble 125 g de beurre, un œuf et 375 g de sucre. Ajoutez le zeste d'orange et 2 cuillères à soupe de miel, puis mélangez à nouveau. Incorporez ensuite 0,5 cuillère à café de sel fin, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 0,5 cuillère à café de clou de girofle moulu et 2 cuillères à café de cannelle. Mélangez bien. Une fois la pâte parfaitement lisse, ajoutez 375 g de farine et pétrissez-la soigneusement.

Enveloppez la boule de pâte obtenue dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, étalez la pâte et découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces en forme de chèvre. Vous pouvez percer la pâte au préalable. Une fois les biscuits prêts, passez-y une ficelle et suspendez-les au sapin de Noël.

Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée et enfournez-les dans un four préchauffé. Faites-les cuire pendant 7 à 8 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la plaque seulement lorsqu'ils auront complètement refroidi.

Pour la décoration, vous pouvez préparer un glaçage et y ajouter du colorant alimentaire. Il existe différentes recettes, mais la plus simple consiste à réaliser un glaçage avec 500 g de sucre glace et 8 cuillères à soupe de jus de citron. Les enfants peuvent participer à la décoration des biscuits à l'aide d'une poche à douille. Après avoir appliqué le glaçage, laissez sécher les biscuits.

Cupcakes mouton

Ces cupcakes décoreront non seulement votre table du Nouvel An, mais feront sans aucun doute sensation auprès de tous vos invités.

Commençons par préparer les têtes des futurs moutons. Réduisez un paquet de biscuits aux pépites de chocolat en miettes fines et mélangez-les avec un batteur électrique, 3 œufs et 125 ml d'huile végétale. Utilisez la pâte obtenue pour modeler les têtes des futurs moutons. Insérez des bonbons pour les yeux.

Ensuite, préparez la base des cupcakes. À l'aide d'un batteur électrique, fouettez ensemble 250 g de sucre et 250 g de lait, avec 60 g de beurre. Remplissez des caissettes en papier avec la crème au beurre obtenue. Fixez une tête de biscuit au chocolat sur chaque cupcake.

Décorons les cupcakes. Pour cela, il nous faut 20 guimauves. Coupez-les en petits morceaux à l'aide de ciseaux de cuisine. Utilisez ces morceaux pour faire la laine des moutons et habiller ces derniers. Le dessert doit prendre, alors mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Il est important de penser aux enfants pour le repas du Nouvel An. Les desserts préparés selon les recettes ci-dessus raviront petits et grands, et feront du réveillon 2015 un moment inoubliable.