Vol-au-vent fourrés aux fruits
Les vol-au-vent sont parfaits en apéritif pour toutes les occasions. Ils sont incroyablement simples à réaliser et pourtant délicieux ! On a souvent l'habitude de les garnir de viande, de poisson ou de légumes, par exemple. Mais aujourd'hui, je vous propose de préparer des vol-au-vent en pâte feuilletée et de les garnir de fruits juteux et d'agrumes. Cette garniture est une délicieuse alternative aux desserts. L'alliance de la pâte croustillante et des fruits crée une gourmandise légère et saine !
Ingrédients
- Pâte feuilletée – 300 g
- œuf – 1 pc.
- huile végétale – 1 cuillère à soupe.
- Pour la garniture : orange – ½ pc., pamplemousse – ½ pc., kiwi – 1 pc., banane – ½ pc., miel – 1 c. à soupe. l.
Méthode de préparation
Comme nous utiliserons de la pâte toute prête, il faudra d'abord la décongeler (environ 1 heure). Ensuite, sur un plan de travail fariné, étalez-la en une galette d'un demi-centimètre d'épaisseur. Découpez un cercle dans les grands verres et utilisez un petit objet, comme un couvercle, pour former une cavité à l'intérieur du grand cercle.
Déposez les morceaux crus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et légèrement huilée avec de l'huile végétale.
Badigeonnez chaque moule à vol-au-vent de jaune d'œuf battu. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6). Faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les vol-au-vent soient bien dorés.
Pelez et coupez en dés le pamplemousse, l'orange, le kiwi et la banane.
Placez les fruits coupés dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe de miel. Remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Ajouter la garniture aux fruits aux vol-au-vents une fois cuits.
Tout le monde peut se régaler avec cette délicieuse et saine gourmandise ! Préparez des vol-au-vent aux fruits pour votre famille et vos invités !
