Tarte express au fromage blanc et aux pommes
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Vous n'aurez pas besoin de courir au magasin, même si vos invités sont déjà à la porte. Tous les ingrédients nécessaires à la tarte se trouvent assurément dans le réfrigérateur de toute ménagère. Voici quelques recettes pour préparer rapidement une tarte au fromage blanc.
Le fromage blanc est un produit laitier sain, riche en protéines et en calcium, essentiels à la croissance des jeunes enfants et au renforcement des os et des muscles des adultes. Cependant, il n'est pas toujours apprécié nature ; on l'utilise donc souvent à la maison pour préparer des tvorozhniki (galettes de fromage blanc) ou des crêpes, ainsi que de délicieux desserts.
Tarte aux vermicelles
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 3 tasses de farine.
- 1 paquet de beurre ou de margarine, au choix.
- 1 tasse de sucre granulé.
- De la vanilline sur la pointe d'un couteau.
- 3 œufs.
- 0,5 kg de fromage blanc.
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Huile végétale pour graisser la feuille.
Préparation de la garniture :
- Ramollir 1/3 de paquet de margarine.
- Ajoutez-y 1 tasse de farine.
- Frottez soigneusement toutes les surfaces avec vos mains.
- La pâte obtenue doit avoir une texture friable. Si vous la pressez dans votre poing, les miettes doivent former une boule qui s'effrite sous une légère pression. Si la boule reste compacte, ajoutez de la farine.
Passons à l'étape principale : la préparation de la pâte et la cuisson :
- Mélanger les œufs avec le sucre et battre soigneusement.
- Le fromage blanc doit également être écrasé avec la margarine, mais sans utiliser de batteur électrique. Un batteur rendrait le mélange collant et pâteux, alors qu'on recherche une texture aérée. Mélanger le tout à la fourchette suffit amplement.
- Ajouter la vanilline et le bicarbonate de soude à la masse obtenue.
- Une fois la préparation terminée, mélangez tous les ingrédients avec de la farine, que vous pouvez légèrement diluer avec de la semoule. Cela rendra la tarte plus aérée et légère.
- Graissez une plaque de cuisson avec de l'huile végétale.
- Déposez le mélange obtenu dessus.
- Saupoudrez le tout de la garniture préparée.
- Enfournez et préchauffez le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Voilà, votre tarte express est prête et n'a coûté ni beaucoup de temps ni d'argent. Les invités arrivent et l'hôtesse a préparé des pâtisseries fraîchement cuites sur la table.
Tarte au fromage blanc et aux pommes
Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de :
- Sucre 1 tasse.
- Farine 1 tasse.
- Levure chimique, 1 sachet.
- 2 jaunes d'œufs.
- 150 g de beurre.
- Vanilline.
Mélangez tous les ingrédients et placez-les dans un sac. Réservez la pâte au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour la garniture, mélangez 500 g de fromage blanc, 3 jaunes d'œufs, de la vanille, 200 g de sucre, du zeste de citron, 50 g de fécule et une pincée de sel. Vous obtiendrez une pâte lisse et élastique.
Battre les 3 blancs d'œufs restants en neige et les incorporer délicatement à la garniture. Peler et couper 3 pommes (de votre choix) en jolis quartiers.
Déposez délicatement la pâte sur une plaque de cuisson graissée et formez un rebord. Versez la garniture à l'intérieur et décorez de tranches de pommes. Enfournez pendant 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6). Après la cuisson, étalez de la confiture sur le dessus de la tarte et dégustez.
