Une friandise au pain inhabituelle
Contenu
Parmi la grande variété de desserts classiques à base de chocolat, de fruits et de pâte, il existe une gourmandise aussi insolite que pain dessertÉtonnamment, dans certains pays (principalement les pays baltes), ce dessert est aussi courant que le gâteau Napoléon ou le feuilleté aux fruits en Russie. En apprenant à le préparer, vous impressionnerez vos invités et ferez preuve d'originalité et de créativité.
Soupe originale de pain sucré
Nous aurons besoin de :
- Du pain (au choix)
- jus de pomme
- jus de citron (1 cuillère à soupe)
- Eau
- Sucre
- Crème
- Raisins secs (ou autres fruits secs, confiture)
Comment faire une soupe au pain ?
- Cette soupe est très facile à préparer. Il suffit de doser les ingrédients à l'œil et d'en ajouter selon votre goût.
- Prenez une casserole et placez-y le pain (à moitié plein). Versez de l'eau bouillante dessus jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert. Placez la casserole sur le feu. Pendant que la soupe mijote, ajoutez le jus de pomme et un filet de jus de citron, sucrez selon votre goût, et après environ cinq minutes, ajoutez les raisins secs.
- La soupe est presque prête. Laissez-la refroidir complètement et servez-la dans des bols individuels. Garnissez de crème. Vos invités adoreront ce dessert, originaire d'Estonie !
Dessert à étages à base de pain de seigle
Prenons par exemple :
- 450 g de pain de seigle au choix
- 260 g de fromage blanc
- crème de 100 ml
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- confitures, conserves, marmelades
Recette:
- Commençons par préparer le pain. Retirez la croûte et émiettez-le finement. Placez-le dans une poêle. Ajoutez le sucre et la cannelle et faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 20 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Nous devons préparer une préparation onctueuse et sucrée à base de fromage blanc (vous pouvez utiliser du fromage blanc du commerce ou des fruits). Mélangez le fromage blanc, la crème et le sucre glace dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ce dessert est composé de plusieurs couches ; utilisez donc un saladier en verre ou des verrines individuelles. Commencez par la chapelure de seigle, puis la préparation au fromage blanc, et enfin une couche de confiture. Répétez les couches autant de fois que nécessaire, en terminant par une dernière couche de pain. Couvrez le saladier de film alimentaire. Réfrigérez pendant 2 heures avant de servir. Le résultat sera une gourmandise originale et délicieusement juteuse !
Pouding au pain délicat
Ce dessert est une véritable aubaine en cas d'invités surprises. Il se prépare avec les ingrédients que vous avez sous la main et possède une saveur incroyablement délicate.
Prenons par exemple :
- une miche de pain (de préférence blanc) ;
- 4 œufs ;
- crème de 300 ml ;
- 300 ml de lait ;
- 140-150 g de sucre ;
- Vanilline.
Préparation:
- Allumez immédiatement le four et laissez-le préchauffer à 180 degrés.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre, le lait légèrement tiède, la crème et la vanille au batteur électrique. Vous obtiendrez ainsi un mélange agréablement parfumé.
- Coupez le pain en tranches régulières d'1 cm d'épaisseur maximum. Trempez chaque tranche dans la préparation crémeuse à la vanille et disposez-les dans un plat à gratin beurré. S'il reste du liquide, versez-le sur le pain.
- Faites cuire le pudding sucré pendant environ 30 minutes et goûtez-le bien chaud. Vous pouvez saupoudrer les parts de sucre glace ou de cannelle, ou les tartiner de confiture, mais même nature, ce dessert est délicieux !
Grâce à l'imagination des chefs et à la grande variété de plats du monde entier, nous pouvons déguster de délicieux desserts à base de pain ordinaire. Ils rivalisent avec les meilleures pâtisseries et sont faciles et souvent rapides à préparer ; toutes les cuisinières devraient donc s'en inspirer.
