Ce délicieux gâteau aux cerises, aux arômes envoûtants, évoque la chaleur de l'été. C'est un délice à savourer lors d'une journée d'été ou d'une fraîche soirée d'hiver, accompagné d'une tasse de thé. Les cerises apportent un charme unique à ce dessert. Et si vous y ajoutez du cacao, son goût sera tout simplement divin. Préparons un gâteau au chocolat et aux cerises !

Variations sur le thème « Cerise ivre »

Tout le monde connaît sans doute le fameux gâteau « cerises ivres ». La recette est, bien sûr, beaucoup plus simple, mais le principe reste le même : les cerises et le chocolat s’accordent à merveille. Pour préparer ce gâteau, il vous faudra :

  • deux œufs;
  • 0,15 kg de sucre ;
  • un paquet de sucre vanillé ;
  • 80 millilitres d'huile végétale ;
  • un verre de lait;
  • 300 grammes de farine ;
  • quelques cuillères à café de levure chimique ;
  • cacao (trois cuillères);
  • une pincée de sel ;
  • 0,3 kg de fruits frais ou en conserve dénoyautés ;
  • une tablette de chocolat noir.

Recette de cupcakes aux cerises n°2

Recette:

  1. Mélanger du sucre ordinaire avec de la vanille et battre avec les œufs.
  2. Ajouter l'huile végétale, le lait, le sel, la levure chimique et la farine.
  3. Bien mélanger la pâte et la diviser en deux. Ajouter du cacao à l'une des moitiés.
  4. Graissez soigneusement le moule à gâteau avec du beurre et versez-y la moitié légère de la pâte.
  5. Déposez délicatement les cerises et versez la moitié de la pâte brune par-dessus.
  6. Vous pouvez cuire ce gâteau au chocolat et aux cerises au four à 200 degrés Celsius.
  7. Lorsque le dessert est prêt, cassez la tablette de chocolat et faites-la fondre au bain-marie. Nappez le gâteau aux cerises de ce glaçage.

L'alliance de l'acidité de la cerise et de l'amertume du chocolat en fait un véritable délice royal.

Petit gâteau au lait concentré

Recette de cupcakes aux cerises 3

Ce dessert aux cerises est facile à préparer en ajoutant du lait concentré à la pâte. La recette nécessite les ingrédients suivants :

  • sucre (1 tasse);
  • œufs (4 pièces);
  • un verre de lait concentré (il est conseillé de le mettre au réfrigérateur avant la cuisson) ;
  • 0,2 kg de cerises ;
  • beurre;
  • 0,2 kg de glaçage au chocolat (fait maison ou prêt à l'emploi) ;
  • un sachet de flocons de noix de coco.

Recette pour faire un cupcake :

  1. Si vous utilisez des fruits congelés pour la pâtisserie, vous devez d'abord les décongeler puis retirer les noyaux.
  2. Battre les œufs dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, en ajoutant progressivement le sucre.
  3. Versez délicatement la farine dans le mélange d'œufs et remuez.
  4. Graissez généreusement le moule dans lequel vous allez cuire le gâteau. Vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur le dessus.
  5. Versez une partie de la pâte, disposez les fruits dessus et versez l'autre moitié.
  6. Pour la cuisson, préchauffez le four à 200 degrés et placez-y le gâteau pendant une demi-heure.
  7. Le dessert fini peut être nappé d'un glaçage au chocolat et saupoudré de copeaux de noix de coco.

Cerise au gingembre

Recette de cupcakes aux cerises 4

Voici une autre recette intéressante de bonbons aux cerises. Ingrédients :

  • deux cuillères à café de gingembre séché ;
  • 120 grammes de cerises ;
  • un demi-verre d'huile végétale ;
  • deux verres de farine;
  • un verre d'eau ;
  • un demi-verre de sucre;
  • une cuillère à soupe de cacao ;
  • deux cuillères de miel;
  • une poignée de noix ;
  • soda, sel.

Comment cuisiner :

  1. Dissoudre le miel et le sucre dans l'eau, ajouter le sel et l'huile.
  2. Versez les ingrédients en vrac (farine, gingembre, bicarbonate de soude, cacao) dans un bol et mélangez.
  3. Mélangez les deux parties de la pâte, ajoutez les cerises et les noix.
  4. Versez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pendant une heure à 180 degrés.
  5. Saupoudrez les pâtisseries finies de sucre glace.

Bon appétit!

recette vidéo de gâteau aux cerises