Muffins au micro-ondes en 5 minutes : 5 recettes incontournables + vidéo
Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire des muffins au micro-ondes. Cette méthode de cuisson rapide et facile est depuis longtemps plébiscitée par les cuisiniers amateurs. Elle permet un gain de temps considérable et les muffins obtenus sont pratiquement identiques à ceux cuits au four.
Les muffins maison sont moelleux et délicieux. Le secret ? Avoir sous la main quelques bonnes recettes.
De délicieux muffins au micro-ondes en 5 minutes
Les muffins sont un dessert rapide à préparer. Un muffin américain ou anglais classique cuit en 40 à 50 minutes. Ainsi, les muffins aux garnitures variées peuvent accompagner aussi bien le café ou le thé que constituer un petit-déjeuner copieux. Le micro-ondes est une excellente alternative au four traditionnel : les muffins y sont prêts en seulement 5 minutes.
Vidéo : Muffin à la banane dans une tasse
Sur une chaîne de cuisine YouTube, je suis tombée sur une recette simple et rapide de banane muffin dans une tasseL'auteur utilise l'ouvrage intéressant « Mug Cakes », qui présente toutes sortes de variantes de cette pâtisserie anglaise traditionnelle.
La vidéo détaille les étapes de préparation et explique le choix des ingrédients, un facteur essentiel pour un résultat optimal. Vous pourrez ainsi reproduire fidèlement le dessert présenté. Son visionnage est rapide, mais vous aurez vite envie de réaliser cette délicieuse et fondante gourmandise.
N'hésitez pas à essayer la recette de cette chaîne et à la partager avec vos amis !
Muffins au micro-ondes dans des moules en silicone
Que me faut-il pour cuire des muffins au micro-ondes ? La plupart des recettes préconisent des tasses de différentes tailles. Elles permettent de servir les muffins immédiatement. Cependant, si vous souhaitez préparer une grande quantité de muffins à servir sans emballage ni coque, je vous recommande d’utiliser des moules à muffins en silicone.
Ingrédients
- Œufs – 2 pièces.
- Farine – 250 g
- Sucre – 200 g
- Cacao – 40 g
- Lait – 100 ml
- Beurre – 80 g
- levure chimique – 2 c. à thé
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
Portions : 12 pièces
Recette étape par étape
Étape 1
Mettez la farine, le sucre, le cacao et la levure chimique dans un bol et mélangez.
Étape 2
Dans un autre bol, battre les œufs et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser le beurre fondu.
Étape 3
Mélanger le mélange d'œufs avec les ingrédients secs et remuer.
Étape 4
Remplissez les moules en silicone au tiers avec la pâte à chocolat.
Étape 5
Placez les muffins au micro-ondes pendant 3 minutes à 800 W.
Étape 6
Au bout de 3 minutes, laissez les muffins au four pendant encore 5 minutes.
Étape 7
Retirez délicatement les pâtisseries des moules. C'est prêt !
Muffins au chocolat au micro-ondes
Muffins au cacao – Un délicieux accompagnement pour le café. L'arôme et la saveur du chocolat, révélés par la pâte légère, raviront les plus gourmands.
Ingrédients
- Crème sure – 2 c. à soupe l.
- Farine – 2 c. à soupe
- Sucre – 1 cuillère à soupe
- Poudre de cacao – 1 cuillère à soupe.
- Beurre – 20 g
- levure chimique – ½ c. à thé
- Sel - une pincée
- Pépites de chocolat – 1 cuillère à soupe
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
Portions : 1 pièce
Recette étape par étape
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une tasse au micro-ondes.
Étape 2
Ajouter le sucre au beurre et battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 3
Ajouter la crème aigre et mélanger.
Étape 4
Tamisez soigneusement la farine et le cacao, ajoutez la levure chimique et le sel, puis mélangez.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 6
Placez le muffin dans une tasse et faites-le chauffer au micro-ondes pendant 1 minute et 10 secondes.
Étape 7
Décorez avec des amandes et des copeaux de chocolat. Votre gourmandise au café est prête !
muffins aux baies au micro-ondes
Une différence majeure entre les muffins et les cupcakes réside dans la possibilité de créer des pâtisseries faibles en calories, à la fois délicieuses et saines. Les nutritionnistes les recommandent à ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en conservant une alimentation équilibrée. De plus, la garniture aux fruits rouges est une excellente source de vitamines.
Ingrédients
- Blancs d'œufs – 2
- Lait 1 % – 1 cuillère à soupe l.
- Flocons d'avoine – 60 g
- Banane – 1/2
- Beurre de cacahuète sec – 1 cuillère à soupe bombée
- Myrtilles – 50 g
- Graines de lin – 1 c. à thé
- Graines de chia – 1 c. à thé
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
Portions : 1 pièce
Recette étape par étape
Étape 1
Écrasez une demi-banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
Étape 2
Ajouter du beurre de cacahuète sec à la banane.
Étape 3
Versez les blancs d'œufs et le lait, mélangez.
Étape 4
Versez le mélange sur le gruau dans une tasse et ajoutez les myrtilles. Mélangez délicatement en veillant à ce que les myrtilles restent entières.
Étape 5
Ajoutez les graines de lin et de chia et mélangez.
Étape 6
Placer au micro-ondes et faire cuire pendant 2 minutes.
Étape 7
Démoulez le muffin et garnissez-le de fruits rouges. Un goûter délicieux et sain est prêt !
muffins cétogènes au micro-ondes
Qui ne rêve pas d'une silhouette fine et tonique ? Mais beaucoup oublient que cela exige plus qu'une activité physique régulière ; une alimentation saine est tout aussi essentielle. La cuisine moderne est si riche qu'il n'est pas nécessaire de renoncer à ses plats et ingrédients préférés pour perdre du poids.
Les muffins cétogènes sont des muffins à faible teneur en glucides et plus riches en matières grasses. Chaque muffin cétogène contient seulement 2,5 grammes de glucides.
Elles vous garantissent également un apport optimal en protéines. Vous pouvez ainsi éviter de prendre du poids au niveau de la taille ou des hanches, même si vous avez envie d'une touche sucrée avec votre thé. Elles conviennent aussi aux végétariens, aux végétaliens, aux diabétiques et aux personnes intolérantes au gluten.
Ingrédients
- Avocat – 1 pièce
- Œufs – 1 pc.
- Farine d'amandes – 1 cuillère à soupe
- Farine de noix de coco – 1 cuillère à soupe. l.
- Érythritol (édulcorant naturel) – 2 cuillères à soupe
- Crème 35% - 2 cuillères à soupe
- Beurre – 20 ml
- Vanilline – ¼ c. à thé
- levure chimique – ⅓ c. à thé
- Noix concassées – 30 g
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
Portions : 2 pièces
Recette étape par étape
Étape 1
Écrasez la pulpe d'un avocat moyen à la fourchette.
Étape 2
Cassez l'œuf dans la purée d'avocat.
Étape 3
Ajouter tous les ingrédients secs et pétrir la pâte.
Étape 4
Ajouter la crème et les noix, mélanger.
Étape 5
Versez le beurre fondu dans la pâte.
Étape 6
Nous étalons la pâte à l'avocat en cercles, préalablement beurrés.
Étape 7
Faites cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. Ces muffins copieux sont prêts ! Servez-les chauds.
Il n'y a rien de plus gratifiant que de régaler ses proches avec de délicieux plats. Cependant, inutile de consacrer tout son temps libre à la cuisine. Trouvez des alternatives, même pour la pâtisserie. Préparez des muffins rapidement et avec amour !
