Gâteau aux graines de pavot épicé et parfumé
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La recette de gâteau la plus appréciée et la plus actuelle aujourd'hui est sans doute le gâteau traditionnel aux graines de pavot. Il est agréable et facile à préparer, quelle que soit la saison, votre lieu de résidence ou votre humeur, il sera toujours tendre, savoureux et moelleux.
Ce délice se décline en de nombreuses saveurs, dont classique, citron, orange, et bien d'autres. Le gâteau aux graines de pavot peut être cuit au four, à la machine à pain ou à la mijoteuse. Aujourd'hui, nous allons explorer plusieurs recettes et méthodes pour préparer cette gourmandise tant appréciée.
Gâteau aux graines de pavot au four
Cette recette est très simple et ne prendra qu'une demi-heure si vous suivez correctement les instructions. Le dessert sera moelleux, tendre et aérien. Le secret de cette pâtisserie facile à réaliser réside dans la cuisson : plus vous précuisez la pâte à gâteau aux graines de pavot tôt, plus elle sera aérée et moelleuse.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :
- Deux œufs de poule moyens
- un demi-kilogramme de farine (2 tasses de 250 g)
- Un verre de sucre blanc granulé
- 125 g d'huile de tournesol, inodore
- 125 g de lait
- 6 cuillères à soupe de graines de pavot
- vanilline et levure chimique
Commencez par battre les œufs en incorporant progressivement le sucre. Vous pouvez les battre à la main ou au batteur électrique. Ajoutez ensuite l'huile végétale, le lait, une pincée de sel et la vanille. Dans un autre bol, mélangez les graines de pavot avec la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement le tout : le mélange d'œufs, les graines de pavot et la farine. Versez la pâte dans le moule. Graissez le moule avec de l'huile végétale et farinez-le au préalable.
Enfournez pendant 30 à 45 minutes, selon le moule. Une fois le centre cuit, retirez du four. Laissez refroidir avant de servir et saupoudrez de sucre glace. Et voilà ! Une recette simple et facile que toutes les cuisinières devraient connaître.
Cupcake cuit à la mijoteuse
Pour celles et ceux qui n'ont pas de four ou qui préfèrent la mijoteuse, voici une autre recette facile et délicieuse. Pour réaliser ce gâteau aux graines de pavot, il vous faudra :
- Un verre de sucre blanc granulé
- Trois œufs de poule moyens
- 150 g de beurre savoureux
- 50 à 100 grammes de graines de pavot (selon les goûts de la famille)
- Éventreur
- Un verre de farine de blé
- Facultatif : deux cuillères à soupe de confiture de myrtilles (ou de cerises ou de fraises).
Avant de commencer la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse légèrement. Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance épaisse et mousseuse. Ajoutez ensuite les graines de pavot et battez à nouveau vigoureusement. Incorporez deux cuillères à soupe de confiture ; elles sont nécessaires pour colorer légèrement la pâte et lui donner un arôme aigre-doux. La recette prévoit de la confiture, mais si vous n'en êtes pas amateur, vous pouvez l'omettre. Ainsi, votre gâteau aux graines de pavot sera doré et parfumé aux graines de pavot et au pain.
Versez la préparation dans la cuve du multicuiseur et faites cuire environ 65 minutes en mode cuisson. Une fois cuit, retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace.
Gâteau aux graines de pavot cuit dans une machine à pain
Nous allons préparer un gâteau aux graines de pavot et au jus de citron à la machine à pain. Son goût de citron sera léger, mais la note d'agrume apportera une touche unique à cette recette. Pour réaliser ce dessert, il nous faudra :
- Un verre de farine
- Un demi-verre de sucre
- Deux œufs de poule moyens
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et de sel
- 25 ml de sérum
- 50 ml d'huile végétale
- 10 ml de jus de citron
- 50 à 100 grammes de graines de pavot
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le petit-lait par du lait, mais le gâteau aura alors un goût complètement différent. Et il s'agira d'une recette totalement différente.
Commencez par tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Battez les œufs, le beurre, le jus et le petit-lait au batteur électrique, en incorporant progressivement le sucre. Versez le mélange battu dans la farine, ajoutez les graines de pavot et mélangez bien. Beurrez la cuve de la machine à pain et versez-y la pâte. Sélectionnez le programme de cuisson souhaité. Le dessert cuira pendant environ une heure.
En règle générale, les muffins cuits à la mijoteuse ou à la machine à pain ont un goût légèrement différent de ceux cuits au four. Ils semblent plus moelleux et fondants. Mais cela dépend beaucoup de l'appareil utilisé, ainsi que du bon dosage des ingrédients. Quant à la cuisson au four, la recette est toujours simple et facile ; l'essentiel est de ne pas trop les cuire. Bon appétit !
