Il existe de nombreuses recettes pour préparer de délicieux muffins. Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous quelques recettes à base de pommes et de compote de pommes.

Dans cet article, vous trouverez une sélection de recettes réussies et intéressantes qui vous aideront à préparer des muffins au lait et au kéfir, ainsi qu'à créer des options saines et équilibrées.

Recette avec photos étape par étape

muffins aux pommes

Préparer des muffins aux pommes au four est incroyablement simple et rapide. Il vous suffit d'ingrédients courants et d'une demi-heure de votre temps. Le résultat ? Un délice parfumé et fait maison qui ravira tous les palais. Faites plaisir à vos proches avec ces muffins aux pommes tendres et savoureux !
Valeur nutritionnelle par portion
251,8 kcal
  • Protéines : 4,9 g
  • Matières grasses : 10,9 g
  • Glucides : 33,6 g
*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients
  • Durée totale :
  • Complexité:
    Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
  • Nombre de portions : 7

Ingrédients

Portions
Pour le test
  • Œuf C1
    3 pièces
  • Sucre vanillé
    10 G
  • Sucre
    150 G
  • Crème aigre
    125 G
  • Beurre
    100 ml
  • Farine
    250 G
  • Levure chimique
    15 G
  • Pomme
    2 pièces
Pour saupoudrer
  • Beurre
    50 G
  • farine de blé
    100 G
  • Sucre
    100 G

Préparation

Étape 1

Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes.

Étape 2

Versez la crème aigre dans un récipient profond.

Étape 3

On casse aussi les œufs là-bas.

Étape 4

Ajouter du sucre.

Étape 5

Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé.

Étape 6

Ajoutez le beurre ramolli. Mélangez la préparation au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 7

Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau.

Étape 8

Ajouter les pommes. Pétrir la pâte.

Étape 9

Préparation de la garniture.

Étape 10

Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une chapelure.

Étape 11

Nous transférons la pâte dans des moules en silicone.

Étape 12

Parsemez de garnitures.

Étape 13
Muffins aux pommes - Photo

Faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes. Les muffins aux pommes sont prêts.

Recettes de muffins aux pommes et à la cannelle

Envie de surprendre votre famille rapidement et facilement avec de délicieux muffins maison ? Alors vous allez adorer cette recette ! Ces muffins sont incroyablement faciles à préparer. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients, de les répartir dans les moules et de faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ingrédients

  • Farine - 1,5 tasse
  • Œufs - 2 pièces.
  • Cannelle - 1 c. à thé
  • levure chimique - 10 g
  • Sel - 1 c. à thé
  • Apple - 1 pièce
  • Lait - 3/4 tasse
  • Kéfir - 3/4 de tasse
  • Sucre - 5 cuillères à soupe
  • Huile de tournesol - 5 cuillères à soupe

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 8 pièces.

Recette étape par étape

Étape 1

Tamisez la farine dans un saladier profond.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 1

Étape 2

Ajouter le sel, la levure chimique et la cannelle.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 2

Étape 3

Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Placez-les dans un récipient séparé.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 3

Étape 4

Versez le lait sur les pommes.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 4

Étape 5

Ajouter du kéfir.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 5

Étape 6

Œuf et huile de tournesol.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 6

Étape 7

Ajouter le sucre. Mélanger au fouet.

Étape 8

Ajouter progressivement le mélange sec au mélange liquide. Remuer.

Recette des muffins aux pommes et à la cannelle - Étape 8

Étape 9

Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire au four à 190 degrés Celsius pendant 20 à 25 minutes.

Recette de muffins aux pommes, aux raisins secs et aux noix

Si vous n'avez pas de pommes fraîches, vous pouvez utiliser de la compote. Ces muffins sont incroyablement savoureux et moelleux, surtout garnis de noix et de raisins secs. Leur texture, leur saveur et leur arôme sont difficiles à décrire. Le mieux est encore de les préparer vous-même et de constater par vous-même leur délice.

Ingrédients

  • Compote de pommes - 300 ml
  • Beurre - 100 g
  • Sucre - 120 g
  • Flocons de noix de coco - 40 g
  • Amidon - 40 g
  • Farine (complète) - 300 g
  • Sel - 1/2 c. à thé
  • Sucre vanillé - 8 g
  • levure chimique - 2 c. à thé
  • Raisins secs - 100 g
  • Noix - 100 g

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions : 12 pièces.

Recette étape par étape

Étape 1

Versez la compote de pommes dans un bol profond.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 1

Étape 2

Versez le beurre fondu.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 2

Étape 3

Mélanger au mixeur ou au fouet.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 3

Étape 4

Ajoutez du sucre, un peu de sel. Mélangez.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 4

Étape 5

Ajouter des flocons de noix de coco et de la fécule.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 5

Étape 6

Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter au mélange global.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 6

Étape 7

Ajouter la vanille et mélanger la pâte.

Étape 8

Ajoutez les noix et les raisins secs à la pâte. Mélangez bien.

Recette des muffins à la compote de pommes, aux raisins secs et aux noix - Étape 8

Étape 9

On répartit la pâte dans les moules et on les enfourne pendant une demi-heure à 180 degrés.

Recette de muffins à la compote de pommes pour le Carême

Les muffins ne sont pas forcément faits avec du lait, du beurre et des œufs. On peut en préparer de délicieux et savoureux avec des ingrédients légers. Je vous propose une recette gourmande à base de compote de pommes, d'abricots secs et de raisins secs.

Ingrédients

  • Farine - 250 g
  • Compote de pommes - 200 ml
  • Sucre - 150 g
  • Huile de tournesol - 50 ml
  • levure chimique - 1 c. à thé
  • Abricots secs, raisins secs - 100 g

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 7 pièces.

Recette étape par étape

Étape 1

Remplissez un bol profond de farine.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 1

Étape 2

Ajouter la levure chimique.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 2

Étape 3

Ajouter le sucre et mélanger.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 3

Étape 4

Faites cuire les abricots secs à la vapeur et coupez-les en petits morceaux. Rincez les raisins secs. Ajoutez-les aux autres ingrédients.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 4

Étape 5

Versez la compote de pommes dans un récipient séparé. Ajoutez l'huile de tournesol.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 5

Étape 6

Ajoutez le mélange de compote de pommes aux ingrédients principaux et mélangez.

Recette de muffins végétaliens à la compote de pommes - Étape 6

Étape 7

Déposez la pâte dans des moules à pâtisserie. Faites cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ une demi-heure.

Muffins sains à la farine de riz et aux pommes

Si vous privilégiez une alimentation saine mais aimez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec des pâtisseries maison, vous allez adorer cette recette. Ces muffins sains sont préparés avec de la farine de riz et des pommes, ce qui les rend incroyablement nutritifs. Ils conviennent également parfaitement aux enfants et aux personnes intolérantes au gluten.

Ingrédients

  • Farine de riz - 200 g
  • Œufs - 3 pièces.
  • Huile de tournesol - 60 ml
  • Eau (lait) - 60 ml
  • Pomme - 3 pièces.
  • levure chimique - 1 c. à thé
  • Sucre - 100 g
  • Canneberges - 100 g

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 15 pièces.

Recette étape par étape

Étape 1

Déposez les œufs dans un bol.

Recette - Muffins sains aux pommes et à la farine de riz - Étape 1

Étape 2

Ajouter le sucre et mélanger au fouet.

Étape 3

Versez l'eau et l'huile de tournesol.

Recette - Muffins sains aux pommes et à la farine de riz - Étape 3

Étape 4

Ajoutez la levure chimique à la farine et tamisez-la dans le mélange. Mélangez.

Recette - Muffins sains aux pommes et à la farine de riz - Étape 4

Étape 5

Ajoutez les pommes préalablement râpées avec une râpe à gros trous. Mélangez.

Recette - Muffins sains aux pommes et à la farine de riz - Étape 5

Étape 6

Déposez la pâte finie dans des moules.

Recette - Muffins sains aux pommes et à la farine de riz - Étape 6

Étape 7

Ajoutez les baies et faites cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes.

J'espère que cette sélection vous inspirera pour préparer de délicieux muffins aux pommes et enrichir votre collection de recettes. Avez-vous déjà essayé cette recette ? N'hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires.

Vidéo - Recette de muffins aux pommes cuits dans des moules en silicone

Voici une autre façon originale de préparer de délicieux muffins aux pommes, parfumés et moelleux. Suivre cette recette ne vous demandera ni beaucoup de temps ni d'efforts, et le résultat ravira à coup sûr tous ceux qui le goûteront.

Pour les préparer, vous aurez besoin d'ingrédients simples et abordables que vous trouverez probablement dans tous les foyers. Ces muffins sont donc une véritable aubaine lorsque vous recevez des invités ou que vous avez soudainement une envie de sucré.

Cette recette vidéo décrit et illustre en détail toutes les étapes de la préparation de muffins sucrés. L'auteur explique et montre comment pétrir la pâte pour obtenir de délicieux muffins maison en quelques minutes seulement.