Muffins au chocolat et cupcakes à la banane : 4 recettes incontournables + vidéo
L'association chocolat-banane est intrigante et incroyablement délicieuse. Le parfum délicat du fruit et les notes épicées du cacao de ce petit muffin ou cupcake séduiront aussi bien les gourmands que ceux qui apprécient moins les pâtisseries. La pâte moelleuse et fondante est un vrai délice. Ce dessert savoureux est facile à préparer et fera sans aucun doute sensation lors des fêtes.
Muffins chocolat-banane
Voici une recette ultra simple et rapide ! Ces cupcakes chocolat-banane sont parfaits pour toutes les occasions. Les enfants les adorent. Ces petits gâteaux moelleux sont une excellente façon de décorer un buffet de desserts lors d'une fête !
Vidéo : Muffins banane-pépites de chocolat
J'ai trouvé un tutoriel sur YouTube pour faire de délicieux muffins à la banane et aux pépites de chocolat noir. La recette, très facile à suivre, est décrite étape par étape. Vous trouverez sous la vidéo la liste des ingrédients et les quantités nécessaires. De quoi réussir vos muffins maison !
La chaîne propose une collection complète de recettes délicieuses et éprouvées pour des goûters conviviaux et chaleureux. Parmi la grande variété de desserts, vous trouverez assurément quelques recettes que vous aurez envie de refaire bientôt. Outre ces douceurs, la chaîne propose également une sélection d'entrées et de plats chauds.
Gâteau au chocolat et à la banane au four
Ce gâteau au chocolat et à la banane, délicat et aromatique, offre une sensation douce et légère en bouche. Son incroyable saveur de chocolat, subtilement rehaussée de notes de banane, saura séduire tous les palais.
Ingrédients
- Bananes – 3 pièces.
- Lait – 75 g
- Œufs – 3 pièces.
- Sucre – 165 g
- Farine – 175 g
- Poudre de cacao – 55 g
- Chocolat – 90 g
- Vanilline – 1/3 c. à thé
- Huile végétale – 90 g
- levure chimique – ½ c. à thé
- Soda – ½ c. à thé
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 2 cupcakes
Recette étape par étape
Étape 1
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils forment une légère mousse, en ajoutant le sucre en plusieurs fois.
Étape 2
Versez le lait et l'huile végétale. Mélangez soigneusement.
Étape 3
Écrasez deux bananes à la fourchette.
Étape 4
Ajoutez la purée de banane au mélange d'œufs. Battez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Étape 5
Mélangez les ingrédients secs (farine, cacao en poudre, vanille, levure chimique et bicarbonate de soude). Tamisez-les au-dessus du mélange liquide.
Étape 6
Ajouter du chocolat finement haché à la pâte.
Étape 7
Versez la pâte dans des moules à pâtisserie. Vous pouvez utiliser des moules à muffins en silicone classiques pour des petits cupcakes ou un moule à muffins en carton pour des muffins de taille standard.
Étape 8
Coupez la banane en deux dans le sens de la longueur et disposez-la sur la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes. - 35 minutes.
Étape 9
Sortez le gâteau du four. Laissez-le refroidir 15 minutes. Tranchez-le et servez-le avec du thé.
Muffins au kéfir et au chocolat dans des moules en silicone
Ce muffin au kéfir et au chocolat est une pâtisserie moelleuse et fondante, au goût et à l'arôme exceptionnels. Ce dessert accompagne à merveille le café.
Ingrédients
- Œufs – 2 pièces.
- Sucre – 100 g
- Farine – 250 g
- Poudre de cacao – 50 g
- Pépites de chocolat – 80 g
- Kéfir – 200 g
- Beurre – 100 g
- levure chimique – ½ c. à thé
- Soda – ½ c. à thé
- Sel ¼ c. à thé
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 12 pièces
Recette étape par étape
Étape 1
Mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Tamisez le cacao en poudre.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre. Verser le kéfir.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu. Remuer.
Étape 4
Versez les ingrédients secs dans le mélange d'œufs. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajouter des pépites de chocolat à la pâte.
Étape 6
Déposez la pâte au chocolat dans des moules à pâtisserie, en les remplissant aux 2/3.
Étape 7
Nous faisons cuire les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Étape 8
Sortez-le du four et laissez-le refroidir. Bon appétit !
Muffin chocolat-banane au micro-ondes dans une tasse
Voici une recette simple pour un gâteau au chocolat et à la banane moelleux et délicieux. Pour le réaliser, vous aurez besoin d'ingrédients que vous avez déjà dans votre réfrigérateur, d'une tasse et d'un four à micro-ondes.
Ingrédients
- Banane – 1 pièce
- Lait – 75 ml
- Farine – 120 g
- Cacao – 30 g
- Sucre – 1 c. à thé
- levure chimique – 1 c. à thé
Temps de cuisson : 7 à 10 minutes
Portions : 1
Recette étape par étape
Étape 1
Coupez la banane et écrasez-la dans une tasse jusqu'à obtenir une purée.
Étape 2
Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Ajouter le lait et battre la pâte à la fourchette.
Étape 4
Faites cuire le gâteau au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. C'est prêt !
Ces cupcakes et muffins au chocolat et à la banane sont faciles à préparer à la maison. Rapides et simples à réaliser, leur saveur ne manquera pas de vous séduire.
