Muffins au kéfir fourrés aux pommes et au chocolat
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Les muffins au kéfir sont un dessert incroyablement savoureux et, surtout, rapide à préparer, qui vous permettra de diversifier votre alimentation quotidienne et de surprendre agréablement votre famille.Cette recette simple et polyvalente offre une infinité de possibilités créatives et d'expérimentations. La garniture peut être composée de divers fruits rouges, de chocolat, de cacao et autres gourmandises. Pour réaliser ces délicieux muffins maison, il vous suffit d'une heure de temps libre et des bons ingrédients.
muffins classiques au kéfir
Si vous souhaitez vous faire plaisir et faire plaisir à votre famille avec un dessert original et délicieux, mais que vous n'avez ni le temps ni l'énergie de préparer une pâtisserie complexe, optez pour de délicieux muffins maison. Ces recettes de muffins sont incroyablement simples, même pour un cuisinier débutant.
Ingrédients nécessaires :
- un verre de kéfir;
- sucre – 100 g ;
- œuf;
- farine – 100 g ;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe ;
- vanilline;
- levure chimique - une cuillère à café.
Méthode de préparation :
- La recette des muffins commence par la préparation de la pâte. Mélangez la farine, la vanille, le sucre et la levure chimique. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la noix de muscade ou de la cannelle pour une saveur plus raffinée.
- Dans un récipient séparé, battre le kéfir avec l'œuf et l'huile végétale.
- Ensuite, combinez les deux parties de la pâte et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez la base à muffins préparée dans les moules.
- Les muffins au kéfir sont cuits au four pendant 20 à 25 minutes en moyenne à une température de 180 degrés.
De délicieuses pâtisseries aromatiques à base de kéfir sont prêtes à être servies.
muffins au chocolat
Vous pouvez légèrement varier cette recette de dessert en ajoutant, par exemple, une garniture à base de pâte à tartiner au chocolat. Les cupcakes au chocolat sont un délice pour accompagner le thé du matin ou du soir.
Ingrédients nécessaires :
- farine – 200 g ;
- sucre granulé – 100 g ;
- œuf;
- kéfir – 150 g ;
- huile végétale – 50 ml ;
- levure chimique - une cuillère à café ;
- soda - 0,5 cuillère à café ;
- pâte de chocolat.
Méthode de préparation :
- Les muffins au kéfir sont très faciles et rapides à préparer, vous pouvez donc préchauffer immédiatement le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger.
- Dans un récipient séparé, battez l'œuf, puis ajoutez le kéfir et l'huile végétale.
- Battre soigneusement le mélange obtenu jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis l'ajouter au bol contenant la farine.
- Remuez le mélange jusqu'à ce que la farine soit humectée. La pâte ne sera pas parfaitement lisse, mais les muffins au chocolat seront tout de même moelleux et dorés.
- Déposez une cuillerée de pâte au fond de chaque plat à four, puis une cuillerée de pâte à tartiner chocolat-noisette, et enfin une autre cuillerée de pâte.
- Les muffins au chocolat cuisent au four pendant environ 15 à 20 minutes.
Une délicieuse gourmandise pour le thé est prête !
muffins aux pommes
Ces muffins au kéfir, dorés et parfumés, se prêtent à de nombreuses garnitures. Des muffins moelleux aux pommes, par exemple, constituent un délicieux dessert de fête. La recette est si simple qu'une heure suffit pour régaler toute la famille.
Ingrédients nécessaires :
- kéfir – 200 ml ;
- pommes – 2 pièces;
- sucre – 100 g ;
- sucre vanillé;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe ;
- œuf;
- soda – 1 à 1,5 cuillères à café ;
- farine – 150 g.
Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir ces muffins aux pommes de cannelle, d'une pincée de noix de muscade moulue ou d'une poignée de vos noix préférées.
Méthode de préparation :
- La recette de ce dessert maison commence par la préparation des pommes, qu'il faut peler et couper en cubes.
- Mélangez ensuite la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sucre vanillé. Vous pouvez ajouter de la noix de muscade ou de la cannelle.
- Dans un bol séparé, battre l'œuf, le kéfir et l'huile végétale.
- Mélangez les deux ingrédients de la pâte : les ingrédients secs et l'œuf, puis ajoutez les pommes hachées.
- Remplissez les moules à muffins avec la pâte. Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant environ une demi-heure.
Ces muffins aux pommes croustillants sont prêts ! Cette recette simple et rapide pour réaliser de délicieux muffins au kéfir peut être modifiée ou enrichie selon vos envies.
