Gâteau au kéfir en tasse au micro-ondes : 3 recettes incontournables + vidéo

Les délicieuses pâtisseries ravissent non seulement les papilles, mais elles mettent aussi de bonne humeur. C'est d'autant plus vrai si elles sont préparées rapidement, ce qui permet d'obtenir une pâte légère et un arôme irrésistible. Par exemple, avec la bonne recette, vous pouvez réaliser de parfaits cupcakes, génoises ou même un gâteau au micro-ondes.

gâteau au chocolat au kéfir à faire cuire au micro-ondes

Un gâteau délicieux, rapide et sans cuisson. Incroyable, non ? Je partage avec vous une recette simple et rapide de gâteau au chocolat au micro-ondes, nappé d'une crème au beurre. Rien qu'à la vue de ce dessert au kéfir irrésistible, vous en aurez l'eau à la bouche.

Ingrédients

Pour le test

• Œufs – 5 pièces.
• Kéfir – 200 ml.
• Farine – 80 g
• Poudre de cacao – 20 g
• Stévia – 2 g
• Soda – ¼ c. à thé
• Sel - une pincée

Pour l'imprégnation

• Eau – 50 ml
• Miel – 30 g

Pour la crème

• Fromage blanc – 300 g
• Stévia – 10 g
• Date pekmez – 5 g
• Vanille – au goût

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Portions : 1

Recette étape par étape

Étape 1

Mélangez 5 blancs d'œufs et 2 jaunes avec du kéfir dans un bol.

Étape 2

Ajouter le bicarbonate de soude, la vanille et le sel. Remuer.

Étape 3

Mélangez la farine sèche et le cacao. Incorporez-les délicatement au mélange d'œufs, petit à petit.

Étape 4

Divisez la pâte en 3 parts. Placez la première part dans un grand plat à four.

Étape 5

Faites cuire le plat au micro-ondes pendant 3 minutes. Une fois la cuisson terminée, démoulez les gâteaux. Préparez deux autres gâteaux de la même manière.

Étape 6

Laissez les gâteaux refroidir une fois cuits. Retirez l'excédent de matière sur le dessus.

Étape 7

Diluez de l'eau tiède avec du miel. Imbibez généreusement les deux faces des couches de gâteau de ce sirop.

Étape 8

Déposez le fromage blanc frais dans un bol séparé. Ajoutez l'édulcorant, la pâte de dattes et une pincée de vanille, si désiré. Fouettez la crème.

Étape 9

Étalez une épaisse couche de crème sur la première couche de gâteau. Placez la seconde couche de gâteau par-dessus. Assemblez le gâteau.

Étape 10

Étalez le reste de la crème sur les côtés du gâteau. Recouvrez le dessus de confiture, de lait concentré sucré ou de chocolat fondu. Décorez de fruits frais. Réfrigérez toute la nuit. Bon appétit !

Gâteau au kéfir express au micro-ondes en 3 à 5 minutes

Un gâteau moelleux et fondant qui fera sensation à coup sûr. Son agréable goût crémeux et son arôme raviront tous les amateurs de pâtisserie. Impossible de deviner qu'il a été cuit au micro-ondes.

Ingrédients

• Œufs – 2 pièces.
• Kéfir – 250 ml
• Farine – 300 g
• Sucre – 120 g
• Beurre – 30 g
• levure chimique – 10 g
• Raisins secs – 100 g

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 1

Recette étape par étape

Étape 1

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.

Étape 2

Versez le beurre fondu et le kéfir. Remuez.

Étape 3

Incorporer progressivement la farine et la levure chimique tamisées. Pétrir la pâte.

Étape 4

Ajoutez la garniture. Il peut s'agir de raisins secs, de fruits confits, de pépites de chocolat ou de baies.

Étape 5

Déposez la pâte dans un moule en silicone. Faites cuire au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance moyenne.

Étape 6

Décorez le gâteau refroidi avec du sucre glace. Servez.

Vidéo : Gâteau au kéfir et aux fruits rouges cuit au micro-ondes par Valentina Marokova

La recette de Valentina Marokova pour ce délicat gâteau au kéfir et aux fruits rouges est très simple et rapide. Il est prêt au micro-ondes en seulement 5 minutes. Les ingrédients sont peu nombreux, tous basiques et faciles à trouver dans toutes les cuisines. Vous pouvez remplacer les fruits rouges par du chocolat, des fruits ou des fruits confits. La liste des ingrédients utilisés par Valentina, ainsi que leurs quantités, se trouve sous la vidéo.

L'auteure de la chaîne explique clairement les étapes de la réalisation d'un cupcake parfait. Elle partage ses secrets pour que la pâte se tienne bien et que la garniture soit belle et appétissante à la découpe. Le gâteau sera moelleux, léger, sucré et parfumé. Valentina propose également une élégante décoration avec des éclats d'amandes et des framboises fraîches. Un délicieux goûter est prêt ! 

Ces recettes vous ont-elles plu ? Êtes-vous prêt(e) à surprendre vos proches avec elles ?