Cupcake et lait concentré – une combinaison de saveurs gagnante
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Le gâteau au lait concentré est un délice moelleux et aérien, au goût incroyablement délicat et sucré. Ce gâteau au lait concentré est rapide et facile à préparer ; aucune compétence particulière en pâtisserie n’est requise. Il suffit d’utiliser un lait concentré de qualité, qui donnera au dessert une saveur délicate et riche.
Un gâteau au lait concentré est non seulement délicieux, mais aussi une gourmandise festive qui trouvera toujours sa place sur une table de desserts et surprendra agréablement vos invités. Ce dessert est idéal pour varier vos repas et faire plaisir à votre famille. Ce gâteau est tout aussi savoureux qu'un gâteau plus élaboré à la garniture crémeuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur et le napper d'une crème onctueuse. Cette recette de gâteau est adaptable, permettant à chacun d'y apporter sa touche personnelle. Vous trouverez ci-dessous deux méthodes simples pour préparer ce délicieux dessert.
Gâteau au chocolat avec du lait concentré
Ce dessert délicat et moelleux sera un merveilleux complément à tout goûter de fête ou en famille. Cette recette de pâtisserie ne nécessite que des ingrédients simples, notamment :
- beurre – 50 g ;
- lait condensé – 350 ml ;
- œufs – 4 pièces ;
- sucre vanillé – 10 g ;
- farine de blé – 130 g ;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- Chocolat noir et chocolat blanc.
Méthode de préparation :
- Pour commencer, la recette demande de faire fondre le beurre. Cela peut se faire au micro-ondes.
- Versez le lait concentré dans un récipient séparé.
- Ajoutez quatre œufs de poule crus au lait concentré. Si les œufs sont gros, vous pouvez en utiliser trois.
- Ajoutez le sucre vanillé au mélange obtenu. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
- Ajouter le beurre fondu au mélange d'œufs, de lait et de sucre vanillé.
- Ensuite, ajoutez la levure chimique au mélange.
- Ajoutez maintenant la farine préalablement tamisée.
- Mélangez tous les ingrédients au batteur électrique ou remuez simplement vigoureusement. La recette demande une pâte liquide.
- Beurrez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 175-180 degrés Celsius.
- Le gâteau au lait concentré cuit pendant 40 à 50 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette en bois : si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez le dessert refroidir un moment, puis démoulez-le.
- Cassez le chocolat noir en morceaux et ajoutez du lait ou de la crème. Faites fondre le mélange au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez un filet d'huile végétale au chocolat blanc. Faites fondre le mélange également. Décorez avec du chocolat noir et blanc fondu.
Le gâteau moelleux et tendre est prêt à être servi !
Gâteau aux raisins secs et au lait concentré
La recette de ce délicieux gâteau est incroyablement simple et deviendra sans aucun doute un incontournable pour toute la famille. Ce gâteau au lait concentré est préparé avec les ingrédients suivants :
- lait concentré – 350 g ;
- beurre – 150 g ;
- œufs – 3 pièces ;
- sucre vanillé – 10 g ;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- cognac – 2 cuillères à soupe ;
- raisins secs – 40 g ;
- farine – 2 tasses;
- noix grillées – 50 g.
Méthode de préparation :
- La recette suggère de commencer par bien laver les raisins secs, de les sécher, puis de les rouler dans la farine.
- Griller et hacher les noix.
- Tamisez soigneusement la farine.
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit suffisamment mou pour fondre avant la cuisson.
- À l'aide d'un fouet, battre le lait condensé avec le beurre.
- Incorporez progressivement les œufs un à un au mélange battu. Battez délicatement le mélange après chaque ajout d'œuf.
- Ajouter le cognac et le sucre vanillé à la masse obtenue.
- Ajoutez ensuite la levure chimique à la base de pâte et commencez à incorporer lentement la farine.
- La pâte doit avoir la consistance d'une crème fraîche épaisse. Il se peut que vous ayez besoin de moins de farine que celle indiquée dans la liste des ingrédients. Cela dépend en grande partie de la qualité des ingrédients utilisés.
- Ajoutez les noix hachées et les raisins secs enrobés de farine au mélange obtenu. Mélangez délicatement tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant une heure.
Ce gâteau au lait concentré, délicat et délicieux, est parfait pour accompagner votre goûter en famille ou entre amis.
