Dessert au fromage blanc et à la banane - simple et délicieux

La banane est à juste titre considérée comme l'une des cultures les plus anciennes : les premières mentions remontent au VIe siècle avant J.-C. Longtemps, on consommait uniquement les rhizomes riches en glucides de la plante, utilisés pour fabriquer de la farine et cuire du pain. L'homme découvrit le fruit un peu plus tard, et c'est alors que commença la conquête du « croissant jaune des tropiques » à travers les pays et les continents.

L’essor de la banane dans notre pays a eu lieu au milieu du XXe siècle. Depuis, ce fruit est devenu un incontournable de nos tables, et ce n’est pas sans raison. Outre leur saveur exquise, les bananes regorgent de bienfaits. Elles contiennent une multitude de vitamines et de minéraux essentiels à notre organisme.

Grâce à sa richesse en vitamine B6, qui contribue à la production de sérotonine, l'« hormone du bonheur », les psychologues considèrent la banane comme l'antidépresseur le plus sûr. Envie de garder le moral toute la journée ? Mangez une banane au petit-déjeuner et vous ferez le plein d'énergie ! Vous pouvez même aller plus loin et concocter de délicieux plats à base de ce fruit. Par exemple, un dessert au fromage blanc et à la banane est un plat savoureux et léger, parfait pour le petit-déjeuner. Dans cet article, nous avons rassemblé les meilleures recettes avec photos, vous permettant de préparer un délicieux dessert à la banane et au fromage blanc en quelques minutes.

Dessert délicat à base de fromage blanc et de bananes

Ce dessert est une véritable trouvaille pour ceux qui aiment les mets délicieux sans sacrifier leur ligne, car il est faible en calories mais riche en nutriments.

Ingrédients:

• Fromage blanc allégé – 500 g
• Kéfir (ou autre boisson lactée fermentée) – 1 cuillère à soupe.
• Lait – 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé – 6 c. à thé
• Poudre de cacao – 2 c. à soupe l.
• Gélatine – 20 g (2 c. à soupe)
• Bananes – 2 pièces.
• Flocons de noix de coco – pour la décoration

Recette:

1. Versez la gélatine dans une petite casserole et ajoutez le lait froid. Laissez reposer 40 minutes.
2. Placez ensuite la casserole sur feu doux. Portez le contenu à frémissement, sans le faire bouillir.
3. Mélangez du fromage blanc avec du kéfir ou un autre produit laitier fermenté. Vous pouvez, par exemple, utiliser un yaourt aux fruits ; dans tous les cas, ce sera délicieux.
4. Versez la gélatine légèrement refroidie dans le mélange de caillé et mélangez bien. Divisez le mélange en deux parts égales et ajoutez du cacao en poudre à l'une d'elles.
5. Ajoutez 2 cuillères à café de sucre en poudre au mélange blanc, puis versez le reste du sucre dans le mélange contenant le cacao en poudre.
6. Versez le mélange blanc au fond d'un moule à charnière et placez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes pour qu'il prenne.
7. Lorsque le mélange épaissit, disposez les fruits coupés en rondelles ou en longues lamelles par-dessus.
8. Versez le mélange au chocolat sur le tout et réfrigérez pendant 2 heures supplémentaires. Saupoudrez le dessert à la crème de banane de noix de coco râpée et garnissez de fruits.

Soufflé banane-ananas

Ce dessert délicat plaira à toute votre famille, même aux plus petits gourmets.

Ingrédients:

• Fromage cottage (de préférence fait maison) – 1 cuillère à soupe.
• Gélatine (granulée) – 1 cuillère à soupe
• Ananas en conserve – 600 g
• Œufs (blancs) – 2 pièces.
• Bananes – 4 pièces.

Recette:

1. Faites tremper la gélatine dans 100 ml d'eau froide et laissez-la gonfler pendant 20 minutes. Ensuite, faites-la chauffer à feu doux jusqu'à frémissement, sans la faire bouillir. Laissez le mélange tiédir.
2. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et placez-les dans un blender. Ajoutez le fromage blanc et l'ananas (réservez 6 rondelles pour la décoration).
3. Versez la gélatine en filet dans un blender et mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les à la purée de fruits.
4. Tapissez de petits moules (on peut utiliser des tasses à café) de papier aluminium, en laissant les extrémités longues sur les bords.
5. Remplissez les moules avec la préparation au fromage blanc et garnissez de rondelles d'ananas. Refermez hermétiquement le dessert avec les extrémités du papier aluminium et réfrigérez pendant au moins 2,5 heures.
6. Retirez les soufflés des moules, disposez-les sur des assiettes portionnées et servez immédiatement.

Gratin de fromage blanc à la banane

Même une petite part de ce délicieux dessert vous apportera une dose généreuse de vitamines et vous mettra de bonne humeur pour toute la journée.

Ingrédients:

• Bananes – 2-3 pièces.
• Œuf – 1 pc.
• Fromage cottage (de préférence fait maison) – 1 cuillère à soupe.
• Vanilline - une pincée
• Miel – 3 cuillères à soupe
• Noix – pour la décoration

Recette:

1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, l'œuf, le miel et la vanille. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
2. Beurrez généreusement une plaque de cuisson. Disposez les rondelles de fruits bien serrées dessus, puis étalez le mélange de crème au fromage par-dessus.
3. Cuire au four pendant 10 minutes à 180 °C. ^OC. Ensuite, sortez-le du four pendant quelques minutes, saupoudrez-le de noix hachées et remettez-le au four pendant 15 à 20 minutes.

Le dessert au fromage blanc et à la banane est un plat délicieux et sain que vous devriez absolument essayer. Nos recettes illustrées vous simplifient la vie ! D'ailleurs, la banane est le seul fruit exotique sans danger pour les bébés de moins d'un an. Alors, si vous avez un petit gourmand à la maison, n'hésitez pas à lui préparer ce dessert. Nous sommes certains que cette gourmandise au fromage blanc et à la banane fera le bonheur de toute la famille !