Vous souvenez-vous de nos jeux d'enfants, où l'on associait images, mots et phrases ? Depuis, inconsciemment, nous avons conservé des objets liés entre eux. Quand on dit « table », on pense immédiatement à « chaise », quand on dit « bleu », le rose nous vient à l'esprit, quand on dit « pomme », la poire – les fruits préférés de notre enfance. Certes, les rayons des magasins regorgent aujourd'hui de produits inimaginables il y a dix ans, et on trouve de tout. Pourtant, nos pommes et nos poires ne restent pas longtemps en rayon, car leur saveur, familière à tous depuis l'enfance, est très difficile à reproduire ou à remplacer, même par les fruits les plus rares.

Petits et grands raffolent des desserts aux pommes et aux poires. C'est un délice, mais aussi une collation saine qui contribue au bien-être général. Les pommes aident à garder la ligne et à booster l'énergie, tandis que les poires sont excellentes pour la santé et la régénération.

Yaourt aux fruits

La recette la plus courante avec des poires et des pommes est un yaourt auquel on ajoute des morceaux de fruits.

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de kéfir entier ou de yaourt crémeux. Si vous souhaitez le déguster comme une gourmandise, sans faire attention à votre ligne, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse, de la crème très épaisse ou de la crème aigre.

L'ajout de sucre est aussi une question de goût. Mélangez simplement tous les ingrédients que vous avez sous la main et vous obtiendrez un yaourt riche en vitamines et savoureux.

Pour ceux qui font attention à leur ligne, il est préférable d'utiliser du kéfir allégé et de l'ajouter au muesli. Ce dessert se transforme ainsi en un petit-déjeuner sain et nutritif qui vous aidera à rester de bonne humeur toute la journée.

Smoothies aux fruits et baies variés sur fond de ciel bleu

Crème dessert rapide à base de poires et de pommes

Prenez une poire et une pomme. Pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Placez-les au micro-ondes ou au four et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, écrasez les fruits chauds à la cuillère jusqu'à obtenir une purée lisse, puis ajoutez 2 à 4 jaunes d'œufs, du sucre selon votre goût, de la cannelle et de la vanille.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporez quelques cuillères à soupe de crème. Remuez à nouveau pour obtenir une sauce épaisse. Versez la préparation dans les moules et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir le dessert au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures, puis saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez ensuite napper le gâteau de caramel chaud, le parsemer de pépites de chocolat ou de noix râpées.

Casserole

La poire et la pomme se marient toutes deux à merveille avec le fromage blanc, ce qui rend un gratin préparé avec ces ingrédients plus que fabuleux – tout simplement délicieux.

Petit conseil :

  • Un paquet de 200 g de fromage blanc
  • 2 œufs de poule
  • 2 tasses de farine
  • Un verre de crème ou un demi-verre de lait
  • Sel
  • Sucre
  • Banane
  • Poires
  • Pomme
  • Raisin

Mélangez tous ces ingrédients et étalez-les sur une plaque de cuisson à 170 °C. En 20 minutes, vous obtiendrez un plat parfumé, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert. Décorez le dessus du gratin à votre guise, mais voici le secret pour une finition brillante : après avoir étalé le fromage blanc dans le plat, versez la crème fraîche et le sucre sur la croûte. Le plat n’en sera que plus savoureux et fondant.

Tarte aux pommes

Gâteau glacé aux fruits

Une autre idée de dessert :

  • Crème glacée onctueuse
  • Pommes
  • Poires
  • Raisin
  • Biscuits ou gâteau

Si vous avez un moule à génoise tout prêt, vous n'aurez aucun problème. Sinon, vous pouvez choisir entre cuire le gâteau vous-même ou utiliser une base de gâteau faite de biscuits émiettés, de beurre et de cacao en poudre, le tout mélangé à du sucre et étalé dans un moule. Ce fameux dessert « à base de pommes de terre » est souvent une solution de secours pour les hôtes qui aiment recevoir mais qui manquent parfois de temps pour tout préparer à temps.

Étalez la glace dans un moule à dessert en forme de pomme de terre préalablement préparé. Il est important d'utiliser un moule à bords hauts pour réaliser ce dessert. Placez le moule au fond, puis remplissez un quart du moule de glace. Celle-ci ne doit pas être trop fondue, mais s'étaler facilement. Disposez des tranches de poire, de pomme et de raisins secs sur la glace. Recouvrez le tout d'une autre couche de glace, ajoutez un filet de sirop ou de confiture, puis terminez par une dernière couche de glace. Placez le dessert ainsi préparé au congélateur pendant 4 heures.