Tarte banane-pomme - l'harmonie de deux saveurs
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Ce dessert aigre-doux, tendre et fondant en bouche, au parfum vibrant de cannelle, est une délicieuse gourmandise que les enfants et leurs parents adoreront. Cette tarte aux bananes et aux pommes, à la fois simple et raffinée, allie la saveur douce et aromatique de la banane, l'acidité rafraîchissante de la pomme verte et l'arôme stimulant de la cannelle épicée. Tout simplement « bellissimo », comme disent les Italiens !
Une humeur saine, douce et acidulée
Les bananes et les pommes sont un véritable concentré de vitamines ! Les bananes regorgent de potassium, de fructose naturel, de glucose et de saccharose, ainsi que de fibres essentielles. Mais leur principal atout réside dans la sérotonine, l'hormone du bonheur, de la joie et de la bonne humeur. Ainsi, un délicieux dessert à la banane est non seulement un régal pour les papilles, mais il contribue aussi grandement à améliorer l'humeur.
Les pommes vertes sont un concentré de vitamines ! Elles sont à juste titre qualifiées de « rajeunissantes », car elles éliminent les impuretés du corps, abaissent le cholestérol et régénèrent même les cellules cardiaques.
Tarte râpée aux pommes et aux bananes
Ce dessert à base de banane et de pomme râpées est un véritable délice pour les sens ! Pâte minimale, garniture délicate, préparation minimale et saveur maximale : voici une tarte râpée toute simple.
Pour réaliser ce délicieux dessert, vous aurez besoin de produits tout à fait ordinaires :
- beurre - 100 g
- farine de blé - 180 g
- sucre granulé - 75 g
- sel - 1/3 c. à thé
- cannelle - 1 c. à thé
- pommes acides (vertes) - 2 pièces (moyennes)
- bananes jaunes (mûres) - 2 pièces.
Commencez par mélanger le beurre avec la farine tamisée et pétrissez le tout à la main. Frottez soigneusement les gros morceaux entre vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pour faciliter et accélérer le pétrissage, le beurre doit être froid et ferme.
Lorsque le crumble est prêt, ajoutez la cannelle, le sel et le sucre. Mélangez ensuite le tout à nouveau.
Graissez une plaque de cuisson. Étalez la moitié de la préparation à base de chapelure au fond de la plaque, puis ajoutez les fruits finement hachés. Parsemez du reste de la préparation à base de chapelure, puis appuyez légèrement sur la surface avec une spatule.
Enfournez le plat contenant la préparation dans un four chaud. La cuisson ne devrait pas excéder 35 minutes. Le dessus de la tarte doit être doré ; sinon, poursuivez la cuisson pendant 5 à 8 minutes.
La tarte à la banane râpée sera étonnamment moelleuse et fondante.
Tarte délicate aux bananes et aux pommes
Pour une tarte tendre et moelleuse, il vous faudra :
- farine de blé - 350 g
- œufs de poule - 4 pièces (gros)
- beurre - 200 g
- sucre - 280 g
- levure chimique - 1 sachet
- poudre de cannelle - 1 c. à thé
- pommes vertes acidulées - 4 pièces
- banane jaune mûre - 1 pc.
Battre le beurre mou avec le sucre et ajouter 4 œufs. Incorporer la farine tamisée en trois fois, en remuant constamment. Ajouter la levure chimique et la cannelle à la pâte. La pâte obtenue doit être légèrement plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
Déposez la moitié de la pâte dans un plat profond beurré, puis ajoutez les fruits coupés en dés. Versez le reste de la pâte sur la garniture.
Cuire au four préchauffé à 180˚ pendant 50 à 55 minutes.
Cette tarte aux bananes et aux pommes ressemble à un muffin délicat. Elle accompagne à merveille le thé de l'après-midi !
