Il s'avère que les personnes qui mangent sainement ne sont pas si ascètes après tout : elles peuvent facilement se faire plaisir avec des desserts sains, en savourant des sucreries non seulement sans aucun dommage, mais aussi avec un maximum de bienfaits.

De nombreuses recettes de fitness utilisent le fromage blanc comme base. Rien d'étonnant à cela : difficile de trouver une meilleure source de calcium. Fruits frais, baies et légumes sont également très présents. Les fruits secs, comme les abricots et les pruneaux, sont aussi très appréciés. Le son et les flocons d'avoine remplacent souvent la farine. En bref, les ingrédients de ce dessert sont simples et exceptionnellement sains.

Nous avons volontairement sélectionné dans cette section uniquement des recettes qui ne nécessitent aucun additif particulier, comme de la poudre de protéines ou l'édulcorant à base d'érythritol Fit Parad. Ainsi, toute personne intéressée par les desserts sains peut facilement les préparer chez elle avec des ingrédients courants.

Gâteau au fromage blanc

Dessert au fromage blanc diététique

Toutes les recettes de fitness sont plutôt simples – ce gâteau incroyable en est la preuve. Et c'est bien cela : un gâteau au fromage blanc, sans faute d'orthographe. La raison vous apparaîtra plus clairement dans la description ci-dessous.

Pour la base, vous aurez besoin de :

  • fromage blanc – 300 g (sans matières grasses) ;
  • cacao – 2 cuillères à soupe;
  • son – 6 cuillères à soupe

Vous devrez insérer les éléments suivants dans le rembourrage :

  • fromage blanc – 400 g (également allégé en matières grasses) ;
  • 4 blancs d'œufs ;
  • 1 œuf entier ;
  • sucre ou tout autre substitut, selon votre goût.

Le gâteau est préparé de la manière suivante :

  1. Toutes les recettes de gratin de fromage blanc recommandent une cuisson à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Notre dessert ne fait pas exception. Il est donc préférable de préchauffer le four au préalable.
  2. Pour préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients de base à la fourchette jusqu'à obtenir une texture sableuse. Préparez séparément la garniture en mélangeant tous les ingrédients.
  3. Ensuite, prenez un moule à charnière, tapissez-le de papier sulfurisé et versez-y la moitié de la pâte préparée. Garnissez le centre avec la préparation et terminez de décorer le gâteau avec le reste de la pâte à crumble.
  4. Enfournez le gâteau pendant 45 minutes. Après la cuisson, laissez-le refroidir complètement sans le démouler. Le gâteau « carré au fromage blanc » peut alors être servi.

Biscuits à l'avoine sans farine ni sucre

Biscuits à l'avoine sans farine ni sucre

Toutes les recettes saines recommandent le gruau d'avoine. Ces biscuits originaux vous permettront d'allier santé et gourmandise. Pour les préparer, il vous faudra :

  • un verre de flocons d'avoine;
  • ½ tasse de son;
  • ½ tasse de kéfir (ou un peu moins);
  • 5 à 6 morceaux de pruneaux (abricots secs) et de fruits confits ;
  • 1,5 cuillère à soupe de miel;
  • zeste d'un citron.

Les biscuits sont préparés de la manière suivante :

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf le kéfir. Incorporez ensuite progressivement le kéfir en fouettant. Attention à ne pas trop travailler la pâte : arrêtez-vous lorsqu’elle a la consistance nécessaire pour former des biscuits.
  2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposez-y les futurs biscuits et faites-les cuire pendant 40 minutes à 180 - 200 degrés.

Bonbons au fromage blanc

Bonbons au fromage blanc

Les bonbons sont aussi des desserts. Les personnes au régime utilisent souvent des recettes pour préparer des friandises minceur. L'une d'elles est une friandise légère à base de crème au citron, rappelant les célèbres bonbons Raffaello. Voici les proportions des ingrédients :

  • 250 g de fromage blanc (allégé) ;
  • 3 cuillères à café de fructose (ou de sucre brun);
  • 40 g de flocons de noix de coco.

Mélangez soigneusement le fromage blanc, le sucre et 3 cuillères à café de noix de coco râpée. Prélevez ensuite une petite quantité de ce mélange avec une cuillère à café et formez des boules. Roulez-les immédiatement dans la noix de coco râpée et disposez-les sur un plat de service. Réservez le dessert au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.

Comme vous pouvez le constater, les recettes saines peuvent être bien plus que simplement saines. Savourez votre thé accompagné de ces desserts fitness originaux et délicieux !

Une recette vidéo pour des biscuits à l'avoine sans farine ni sucre.