Nombreux sont ceux qui attachent une grande importance à leurs convictions religieuses et s'efforcent de les respecter. Durant les périodes de jeûne, il est essentiel de s'abstenir de certains aliments, mais cela ne devrait pas vous empêcher de célébrer une fête et de régaler vos proches. Pour ces occasions, il existe de nombreuses recettes composées uniquement d'ingrédients autorisés.

Le gâteau éponge au chocolat est la base de nombreux gâteaux populaires et très appréciés depuis des années. Dans cet article, nous vous proposons de délicieuses recettes de gâteau éponge au cacao pour le Carême. Grâce à ces recettes, vous pourrez réaliser un gâteau éponge léger et aéré en un rien de temps.

Recette avec photos étape par étape

Gâteau éponge au chocolat du Carême

Si vous respectez scrupuleusement les traditions religieuses mais souhaitez tout de même vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec des délices culinaires, cette recette est un excellent choix. Elle ne contient aucun ingrédient interdit pendant le jeûne, et pourtant, le gâteau est tendre, moelleux et fondant. Ce gâteau éponge est parfait pour les fêtes, car il se marie harmonieusement avec diverses crèmes et garnitures, pour un dessert raffiné.
Valeur nutritionnelle par portion
329.1 kcal
  • Protéines : 5,5 g
  • Matières grasses : 10,5 g
  • Glucides : 53,6 g
*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients
  • Durée totale :
  • Complexité:
    Une recette simple.
  • Nombre de portions : 1

Ingrédients

Portions
  • farine de blé
    200 G
  • Sucre
    180 G
  • Poudre de cacao
    30 G
  • Soude
    1 cuillère à café
  • Sel
    0,5 cuillère à café
  • Eau
    225 G
  • huile de tournesol
    75 G
  • Vinaigre
    1 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 1

Tamisez la farine dans un récipient.

Étape 2
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 2

Ajouter le sucre, le sel et le bicarbonate de soude à la farine.

Étape 3
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 3

Tamisez le cacao dans ce récipient et mélangez.

Étape 4
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 4

Versez l'eau sur les ingrédients secs.

Étape 5
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 5

Ajoutez ensuite l'huile végétale et pétrissez bien la pâte.

Étape 6
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 6

Enfin, ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Le vinaigre va réagir avec le bicarbonate de soude, ce qui éclaircira la préparation.

Étape 7
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 7

Vous devriez obtenir une pâte fine, d'une couleur chocolat riche et à l'arôme prononcé.

Étape 8
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 8

Déposez la pâte dans un moule préalablement préparé et faites-la cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Étape 9
Recette du gâteau éponge au chocolat pour le Carême - Étape 9

Laissez le biscuit refroidi sur une grille.

Étape 10
Recette de gâteau éponge au chocolat pour le Carême - photo 10

Ensuite, on passe un couteau à travers le moule pour séparer le biscuit des bords et on retire délicatement le gâteau du moule.
Enveloppez le gâteau terminé dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur si vous prévoyez de le consommer plus tard.

Recette vidéo similaire : Gâteau éponge au chocolat sans œufs

Cette recette vidéo vous sera utile grâce à sa clarté, car il est beaucoup plus facile d'assimiler les informations visuellement. Elle vous fournira également des conseils et astuces de l'auteur, vous permettant de réussir votre génoise du premier coup. Le gâteau lèvera bien, sera moelleux et aéré. Mais ce qui vous surprendra le plus, c'est sa texture : fondante et incroyablement tendre, qui, associée à la crème, donnera à votre dessert une saveur exquise. Cette recette est un choix sûr pour de nombreuses gourmandises, car elle n'a rien à envier aux recettes classiques.