Gâteau éponge au chocolat d'Andy Chef en un, deux, trois
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Le gâteau au chocolat est un dessert très apprécié des petits et des grands gourmands. On l'associe immédiatement à la fête et à une ambiance chaleureuse et conviviale. Trouver la recette parfaite du gâteau éponge au chocolat peut s'avérer difficile pour certains cuisiniers amateurs, car les différentes couches s'affaissent ou gonflent trop.
Ce gâteau éponge au chocolat, créé par le célèbre blogueur culinaire Andy Chef, est devenu une véritable aubaine pour les gourmands. Rapide et facile à réaliser, il donne un délicieux gâteau au chocolat, parfaitement sucré et moelleux. Idéal pour accompagner de nombreux desserts, il deviendra sans aucun doute le dessert préféré de vos proches.
Gâteau éponge au chocolat d'Andy Chef
- Protéines : 6,8 g
- Matières grasses : 14,6 g
- Glucides : 52 g
- Durée totale :
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Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 1
Ingrédients
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farine de blé250 G
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Sucre300 G
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Poudre de cacao55 G
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Soude1.5 cuillère à café
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Sel1 cuillère à café
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Œuf C02 pièces
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Beurre60 G
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huile de tournesol60 ml
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Lait280 ml
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Vinaigre1 cuillères à soupe
Préparation
Tamisez la farine et le cacao dans un bol.
Ajoutez un peu de sel et de bicarbonate de soude aux ingrédients secs.
Ajoutez maintenant le sucre.
Battre deux œufs.
Ajoutez de l'huile végétale à tous les ingrédients. Utilisez une huile végétale inodore, car elle donnera au gâteau un arôme chocolaté sans goût indésirable.
Versez le lait à température ambiante.
Faites fondre et refroidir le beurre, puis ajoutez-le à notre mélange.
Ensuite, on commence à pétrir la pâte à l'aide d'un batteur électrique.
Une fois le mélange au chocolat lisse, ajoutez le vinaigre et mélangez bien. La pâte va alors légèrement s'éclaircir.
Tapissez le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé et étalez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant environ 1 heure.
Nous vérifions la cuisson du gâteau à l'aide d'une brochette en bois.
Ensuite, on sort le gâteau éponge du four, on le laisse refroidir légèrement, on le démoule et on le laisse sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Recette vidéo similaire - Gâteau éponge au chocolat «« Un-Deux-Trois » d'Olga Matvey
Cette recette vidéo deviendra votre incontournable si vous souhaitez réaliser non seulement un gâteau éponge, mais un gâteau entier. Tous les conseils et astuces de l'auteur vous permettront de préparer un délicieux dessert en un rien de temps. Cette recette vous dispense de monter les blancs et les jaunes en neige pendant de longues minutes. Malgré cela, le gâteau éponge est haut et moelleux, avec une texture délicieusement délicate et aérienne. La vidéo vous montre également comment réaliser le glaçage et comment décorer le gâteau.
